Dise os Experimentales

Diseños Experimentales
Ingeniería en Alimentos
UNIBOL-QUECHUA

Planificación de estudios científicos y análisis de datos

Análisis estadístico en estudios
comparativos
• Definiciones previas: estudios experimentales y
observacionales
• Prueba t
• Análisis de Varianza
• DCA y Técnicas No-paramétricas
• Estructura de Parcelas, Tratamientos y Aleatorización
• Estructura Factorial de Tratamientos
•DBCA y Diseños Relacionados
• DCL

Conceptos Generales en el Diseño
Experimental
POBLACIÓN
MUESTRA
VARIABLE

Es la colección (ó conjunto universo) de individuos,
objeto o eventos cuyas propiedades son analizadas
Es un subconjunto representativo de la población
Población finita
Población infinita
Característica de interés sobre cada elemento individual
de una población o muestra.

representanuna
Valor deCuando
la variable
asociada
a unmedición.
elemento de una
Cuando
representan
una cualidad.
Discretas:
Solo
pueden
tomar
valores
DATO
población
o muestra.
Este
valor
puede
ser unenteros
numero,
Escala
nominal:
significa
asignar
arbitrariamente
una etiqueta a
CUANTITATIVAS
Continuas:
Pueden tomar cualquier valor real
una variable.
(FM)
una palabra
o un simbolo.
Escala ordinal:
se asignanvalores a la variable ordenamente
dentro
un intervalo
CUALITATIVAS
tal valores
manera que
la mayor correspode
la mejor opción.
Conjuntodede
recolectados
para laa variable
de cada
DATOS
Escala de intervalo: existe un orden entre los valores y ademas
uno de los
elementos que pertenecen a la muestra.
EXPERIMENTO

existe un intervalo (T)
Escala
de razón: cuyos
la magnitud
tiene un sentido
fisico yunexiste el
Actividad
planeada
resulstados
producen
cero absoluto que se puede asignar a la ausencia de
conjunto
de datos.
informacion.

Conceptos Generales en el Diseño
Experimental
PARAMETRO

Valor numerido que resume todos los datos de una
población.

ESTADISTICO

Valor numerico que resume los datos de una muestra

Conceptos Generales en el Diseño
Experimental
Tipos de
estudios

Observacional¿Qué es un
experimento?

Existen dos tipos de estudios que generan datos, los
estudios observacionales y los estudios experimentales.
cuando sobre un proceso existente se observan (registra
información) una o más variables aleatorias. La finalidad
de estos estudios es explorar, describir y confirmar
hipótesis.
“Prueba o serie de pruebas en las cuales se inducen cambios

deliberados en las variables deentrada de un proceso o sistema
de manera que sea posible observar e identificar las causas de
los cambios en la respuesta de salida” (Montgomery 1991).
“Es una reproducción restringida de la realidad con el fin de
observar los efectos de su manipulación planificada” (Casanoves
y Di Rienzo, 1999).

Conceptos Generales en el Diseño
Experimental
Diseño
experimental
Información
pertinente
Factor deun
experimento
Niveles de un
factor
Corrida
Experimental

Búsqueda planeada para obtener nuevos conocimientos o
para confirmar o no resultados de experimentos previos o
probar una hipótesis formulada, lo que ayuda a la toma
de decisiones.
Un experimento, es una investigación en condiciones
controladas
Es una variable independiente nominal o categórica; es
una variable cuyos niveles sonconfigurados por el
experimentador, “es el tema del experimento”
Son los valores que toma un factor. En general toman
valores de escala categórica, aunque a veces suelen ser
medidos en escalas numéricas.
Cada una de las fases en que se lleva a cabo el
experimento. Cada corrida experimental corresponde a
una realización del experimento.

Conceptos Generales en el Diseño
Experimental
Tratamiento

Se denominanasí a los diferentes factores cuyos efectos
van a ser medidos o comparados en un ensayo

Testigo/muestr
a control

El testigo es el tratamiento de comparación adicional.
Se constituye como referencial del experimento y sirve
para la comparación de los tratamientos en prueba.

Unidad
Experimental

Es la mínima unidad donde se aplican los tratamientos.
Es la unidad donde se toma el dato....