Disección de un riñón

A pesar de las constantes variaciones ambientales, los organismos tienden a mantener cierta estabilidad de sus condiciones interna, este mecanismo es la homeostasis.
Un proceso homeostático importante en el ser humano y otros organismos mamíferos es la estabilidad de los líquidos corporales, que se consigue gracias a dos procesos:
- Excreción: eliminación de desechosmetabólicos, incluyendo el exceso de agua.
- Osmorregulación: regulación activa de la presión osmótica de los líquidos corporales. 
Una de las maneras de mantener la homeostasis es a través del sistema excretor, el cual es el encargado de eliminar las sustancias tóxicas y los desechos de nuestro organismo.
Los órganos más importantes del sistema excretor son los riñones pues sonresponsables de eliminar los desechos del cuerpo, regular el equilibrio electrolítico y estimular la producción de eritrocitos. Los riñones cumplen funciones altamente específicos; filtración, reabsorción y excreción, como el filtrado de nuestra sangre, además de reparación de desechos para luego ser expulsados de nuestro organismo a través de la orina en forma de urea.
Al analizardirectamente el riñón (que debería hacer sido de cerdo) se busca diferenciar e identificar los distintos tipos de mecanismos que conforman este órgano, también se identificará las partes de este, tales como el sistema de tubos colectores, nefrones, médula, corteza y los glomérulos. Se deberá encontrar e identificar las principales diferencias entre la médula y la corteza de este órgano. A lavez se observará que reacción provocara el peróxido de hidrogeno (agua oxigenada) al ser añadido en la parte superior del riñón, y luego se analizara el porqué de los efectos que este emite, buscándole una explicación a cada suceso que se logró observar.











Materiales:
-1 Riñón de cordero o cerdo
-1 bisturí
-1 hoja de bisturí
-Pinzas
-1 plancha dedisección
-Agua oxigenada de 20 volúmenes
-1 pipeta
-Guantes de látex

Procedimiento:
1.- Con los dedos se saca la capa de grasa que posee el riñón.
2.- Una vez que la capa de grasa esta retirada, se intenta encontrar la arteria y vena renal incluyendo el uréter.
3.- Con la hoja del bisturí, se realiza un corte e identifican algunas partes como la corteza, la medula, la pelvisrenal, y el origen del uréter.
4.- Con la pipeta se vierten algunas gotas de agua oxigenada sobre el riñón, luego de unos minutos se retiran los residuos del agua pasando el dedo por toda la sección, se observaran diferentes cosas.
5.- Se dibuja y rotula lo observado

*Cabe mencionar que en este trabajo se trabajó con un riñón de res y no con uno de cerdo o cordero que era losolicitado. Pero esto no impidió que el trabajo se llevara a cabo












Observaciones:
Lo que ocurrió al observar los diversos procedimientos que se le aplicaron al riñón de vaca fueron:
- Al inicio observar el uréter, que poseía un aspecto delgado y blando. Aquí también se pudieron distinguir los vasos sanguíneos, pero no se pudo diferenciar a cual de los dospertenecía (si a la arteria o vena renal) pues seguramente en la carnicería lo cortaron mal.
- Una vez que se corto se podía apreciar sin mayor dificultad la corteza y el uréter. También se pudieron apreciar los cálices, la pelvis renal, la arteria y la vena renal pero con mayor dificultad.
- Cuando se le aplico agua oxigenada al riñón, de éste emerge una gran cantidad de espuma.
-Luego de retirar la espuma se observan líneas amarillentas sobre la médula renal, estos son los tubos colectores.
- Finalmente se comparó lo apreciado en el riñón de res con lo que se apreciaba en un riñón de cordero, siendo la estructura similar aunque en el segundo se observaba más claramente.

A continuación se presentan algunas fotografías del trabajo con el riñón de res:...