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DISEÑO DE LA ESTRUCTURA DOCUMENTAL DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
BASADO EN LA NORMA ISO 9001 Y MEJORAMIENTO DE LOS PROCESOS CRÍTICOS EN EL
ÁREA DE MANUFACTURA DE LA EMPRESA TECNOCLEAN DE COLOMBIA LTDA.

INGRID JULIETH PALACIOS MOLINA
HERNAN JAVIER SILVA SOSA

PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA
FACULTAD DE INGENIERÍA
DEPARTAMENTO DE PROCESOS PRODUCTIVOS
BOGOTÁ, D.C.
2004

DISEÑO DE LAESTRUCTURA DOCUMENTAL DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
BASADO EN LA NORMA ISO 9001 Y MEJORAMIENTO DE LOS PROCESOS CRÍTICOS EN EL
ÁREA DE MANUFACTURA DE LA EMPRESA TECNOCLEAN DE COLOMBIA LTDA.

INGRID JULIETH PALACIOS MOLINA
HERNAN JAVIER SILVA SOSA

Trabajo de Grado para optar al título de Ingeniero Industrial

Director: CARLOS EDUARDO ROMERO ROJAS
Ingeniero Industrial

PONTIFICIA UNIVERSIDADJAVERIANA
FACULTAD DE INGENIERÍA
DEPARTAMENTO DE PROCESOS PRODUCTIVOS
BOGOTÁ, D.C.
2004

“La Universidad no se hace responsable de los conceptos emitidos por sus alumnos en sus trabajos
de grado, sólo velará porque no se publique nada contrario al dogma y la moral católica y porque no
contengan ataques o polémicas puramente personales antes bien, que se vean en ellos el anhelo de
buscar verdad yjusticia”

Reglamento Pontificia Universidad Javeriana
Artículo 23, Resolución No. 13 de 1964

Ana María, Nubia, José y abuelito
Gracias a su amor, dedicación y oraciones
Por ellos, mis sueños han llegado tan lejos
Julieta

A Martha Lucía, Leonor y Josefina quienes fueron
permanente soporte para la consecución de este logro
Hernan Javier

AGRADECIMIENTOS
Los autores desean expresar sus agradecimientosa:
El Gerente General, Carlos Eduardo Parra y los ingenieros Nelson Fajardo y Ever Lesmes de
TECNOCLEAN DE COLOMBIA LTDA. por su inmensa colaboración y apoyo al logro de los
objetivos.
El personal de TECNOCLEAN DE COLOMBIA LTDA. quienes fueron actores principales para el
éxito de este trabajo.

“Usted no tiene que hacer esto, la supervivencia no es obligatoria”

William Edwards Deming
Sobre laimportancia de ISO 9000

CONTENIDO
Pág.
INTRODUCCIÓN...............................................................................................................................................18
1.

OBJETIVO GENERAL .............................................................................................................................19

2.

OBJETIVOSESPECÍFICOS....................................................................................................................20

3.

IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA .......................................................................................................21

4.

JUSTIFICACIÓN ......................................................................................................................................23

5.

MARCOTEÓRICO Y/O CONCEPTUAL..................................................................................................24
5.1. SERIE DE NORMAS ISO.......................................................................................................................24
5.2. LOS 8 PRINCIPIOS BÁSICOS DE LA NORMA ISO 9001 Y DE GESTIÓN DE LA CALIDAD ..............26
5.3. ELABORACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DELSISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD...........................27
5.4. CERTIFICACIÓN DEL SISTEMA DE CALIDAD ....................................................................................30
5.5. MODELO SIPOC....................................................................................................................................31
5.6. MEJORAMIENTO DE PROCESOS.......................................................................................................32
5.6.1. Rediseño de procesos industriales .................................................................................................35
5.6.2. Análisis de Operaciones .................................................................................................................38
5.7. ESTRATEGIA COMPETITIVA...