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Capacidad calórica

Para calentar masas iguales de sustancias diferentes a la misma temperatura, es necesario darles cantidades distintas de energía. Esto indica que cada sustancia tiene su propia amplitud para absorber el calor, la cual se denomina capacidad calórica.

Capacidad calórica de una sustancia es la cantidad de calor que ella absoerbe para aumentar su temperatura en 1 °C.Unidades de calor

Caloria: es la cantidad de calor necesaria para elevar en 1 °C la temperatura de 1 gr de agua.

Joule: unidad de energía adoptada por SIMELA.

Equivalencias

1 cal = 4, 1868 J
1 J = 0,239 cal

Calor específico

Calor específico (Ce) de una sustancia es la cantidad de calor necasaria para elevar 1 °C la temperatura de un gramo de la misma.



Ce = calorespecífico Q = cantidad de calor m = masa
∆T = variación de la temperatura

Sustancia


Agua
1,000
4187
Alcohol Etilico
0,580
2428
Aluminio
0,236
988
Cinc
0,092
385
Cobre
0,093
389
Hielo
0,530
2219
Hierro
0,110
460
Mercurio
0,330
138
Plata
0,050
209
Plomo
0,031
130

Tranferencia del calor

El calor se propaga desde los cuerpos que están a mayortemperatura hacia los que se encuentran a menor temperatura, a través de tres mecanismos: conducción, convección y radiación.

Conducción térmica

Cuando calentamos una barra de metal, el calor se propaga rápidamente hacia el otro extremo, por lo cual los metales osn considerados como buenos conductores térmicos. En cambio, la madera, la lana, el plástico y el vidrio son malos conductores del calor yactúan como aislantes térmicos.
Este mecanismo de propagación del calor, denominado conducción, es característico de los sólidos y ocurre cuando hay un contacto directo entre un cuerpo caliente y otro más frío.
En la conducción térmica, no hay desplazamientos de materia, sino que las moléculas que están a moyor temperatura vibran con mayor intensidad y le tr ansmiten esa agitación a lasmoléculas vecinas más lentas.

Convección térmica

Cuando se calienta un recipiente que contiene agua, las capas inferiores de ésta se dilatan por la acción del calor, disminuyendo su densidad y asciende, desplazando hacia abajo las capas superiores (más frías). Luego al calentarse éstas capas, también suben, creando un movimiento cíclico. De este modo se produce las corrientes por convección.
Laconvección térmica es propia de los fluidos (líquidos y gases) e implica el transporte de materia.

Radiación térmica

Cuando acercamos la mano a una plancha, apreciamos el calor que desprende a cierta distancia, sin necesidad de tocarla. Esto es posible porque los cuerpos calientes emiten radiaciones electromagnéticas hacia su espacio circundante, mediante las cuales transfieren energíatérmica a los otros cuerpos sin necesidad de tocarlos.
Las radiaciones calóricas, semejantes a las luminosas, se propagan en el vacio a muy alta velocidad. Así, por ejemplo, el calor del sol llega rápidamente por medio de radiaciones, a través del espacio, donde no hay materiacapaz de transmitir dicho calor por conducción o por convección.


Calor y cambios de estado de agregación

Es conocidospor todos que el agua puede encontrarse en cualquiera de los tres estados de agregación (sóliudo, líquido o gaseoso), según que se le entregue o quite energía en forma de calor. Si al hielo se lo calienta se convierte en agua líquiday, por el contrario, si a ésta se la enfría (se le quita calor) se transforma en hielo.
Aplicando la teroría cinético-molecular encontramos una explicaciónaceptable al hecho de los cambios de estado de la materia.
De acuerdo con dicha teoría en los cambios de estado suceden las siguientes transformaciones: fusión, vaporización, licuación o condensación, solidificación y sublimación.

La fusión: cuando a un sólido, cuya moléculas se hallan vibrando en un punto fijo, se le suministra calor, dichas moléculas primero se moveran con mayor amplitud,...