diseño de comedor para guarderías

ÍNDICE

PÁGINAS

Diseño del comedor de una escuela infantil………………………………………………………………..2
Tiempos y ritmos…………………………………………………………………………………………...3
Pautas de actuación…………………………………………………………………………………………3
Organización de la comida con el grupo de 0-1 año……………………………………………………….3
Mobiliario……………………………………………………………………………………………..4, 5, 6
Normas del comedor……………………………………………………………………………...………...6Entradas y salidas del comedor……………………………………………………………………………..7
Personal……………………………………………………………………………………………………..7
Propuesta del menú semanal……………………………………………………………………………......8
Trastornos alimentarios infantiles………………………………………………………………….9, 10, 11
Bibliografía………………………………………………………………………………………………..12

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Primera parte: Diseño del comedor de una escuela infantil

El comedor se encuentra casi ala entrada de la escuela infantil, tiene una buena
iluminación pero sin exceder.
Para organizar el espacio partiremos de la dimensión de la sala, que cuenta con
100 metros cuadrados, y los grupos de niños que tenemos que son:
-8 bebés entre 0 y 1 año.
-12 niños entre 1 y 2 años.
-14 niños entre 2 y 3 años.
Este macro-espacio lo podemos dividir en micro-espacios, tantos como grupos
de niñoshaya en el comedor. Cada micro-espacio se convierte en un pequeño comedor
en el que hemos de acoger de forma individualizada a cada niño y al grupo al que
pertenece, con su signo de identidad y personalidad propia dentro de la escuela.
Esta compartimentación del espacio mediante el cual se define cada grupo con
sus propios límites, dentro de un espacio total, se puede hacer con separadores,biombos, paneles… teniendo en cuenta que su disposición y altura han de permitir la
visión por parte del niño del resto de los grupos del comedor.
Dentro de esta distribución debe destinarse a los niños de uno a dos años en el
lugar más protegido, está estudiado que los macro-espacios dispersan y distorsionan el
acto de comer de los más pequeños.
Una vez organizamos el espacio, es importanteque cada grupo lo descubra y lo
haga suyo. La configuración de estos “micro-comedores” dentro del comedor permite:
-Crear ambientes acogedores, agradables y seguros para el niño.
-Facilitar la comunicación y el diálogo entre los niños y el educador.
-Aislar la dispersión y el ruido
-Dar autonomía a cada grupo dentro la situación armónica que se pretende.

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Tiempos y ritmos
La escuelainfantil propone sistemáticamente cada momento del día. Esta
regularidad horaria, que no debe impedir rigidez, estructura la actividad del niño y le
facilita la interiorización de unos marcos de referencia temporal.
Cada edad tiene unas necesidades y cada niño un ritmo diferente para
satisfacerlas, es necesario en el momento de fijar el horario tener presente también este
principio de laregularidad. Teniendo en cuenta que el niño debe comer
aproximadamente cada cuatro horas, el horario del comedor se fijará desde las 12:30
hasta la 13:30 horas, a partir del grupo de un año. En este tiempo aproximado de una
hora se puede garantizar el respeto al ritmo de cada uno de los niños. Superado este
tiempo el niño ha perdido todo interés y necesidad de prolongar esta situación suponeentrar en un momento no deseado que con frecuencia se convierte en angustioso y
aburrido.
La merienda tendrá lugar entre las 17:00 y 18:00 horas.

Pautas de actuación
El educador ha de preparar el ambiente de forma adecuada, cuidando aquellos
detalles que pueden provocar en el niño una actitud positiva y le permitan asociar la
comida con sensaciones placenteras. Para lograr este ambiente sepueden utilizar los
siguientes recursos:
-Cuidar y variar si es preciso en el momento de comer, la luminosidad de la sala.
-Introducir música ambiental o entonar una canción al inicio de la actividad.
-Hablar al niño de lo que se va hacer. A la explicación oral se le añade la
presentación del objeto que va ser utilizado para él (biberón, cuchara,…), favoreciendo
sus primeras tentativas para...