Diseño de experimentos
Páginas: 8 (1947 palabras)
Publicado: 6 de julio de 2011
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INTRODUCCION
El diseño de experimentos es una herramienta muy útil al momento de levantar estudios, ya sean de tipo investigativo o para fines prácticos. Para ambos casos se busca obtener mediante técnicas estadísticas avanzadas la interpretación de datos con el fin de ayudar al intérprete a obtener conclusiones e interpretaciones que le servirán en un futuro para aplicaciones o inclusocomo marco de referencia para futuros trabajos y demás experimentos a realizar.
Por estas razones un buen diseño de experimento no debe estar únicamente fundamentado en la interpretación de los datos, pues también se debe tener en cuenta la parte del diseño del mismo como un factor relevante. El diseño inadecuado de la toma de datos, así como de la interpretación de estos y la manera en que sevan a analizar puede perjudicar el resultado final, por lo que se debe hacer énfasis en un diseño que este acorde a las restricciones como dinero, tiempo y materiales, y que al mismo tiempo garantice la obtención de datos fáciles de manipular, interpretar y medir.
Con el fin de reforzar los conocimientos en la asignatura, se realiza este trabajo a la empresa TUSICA, productora de leche, y a lacual se le realiza un diseño de 5 factores.
1. RESEÑA DE LA EMPRESA
La jabonería TUSICA es una empresa con una larga trayectoria en la ciudad de Barranquilla y una de las primeras jabonerías de Colombia. Se encuentra localizada en el corredor industrial más importante de Barranquilla (Vía 40) sobre la ribera del río Magdalena.
La empresa se formó con la llegada de químicos alemanes quellegaron a establecerse en Colombia en la década de 1890. Estos fueron los primeros de cinco generaciones de alemanes establecidos en Colombia. Gracias al conocimiento de estos químicos alemanes y a la continua comunicación con las tendencias mundiales provenientes de Europa, la jabonería fue incrementando la variedad de productos para el aseo y hogar convirtiéndose en la industria que es hoy en día.
Laempresa fue la primera jabonería del norte de Colombia, bajo el nombre inicial de “Fábrica a Vapor de Jabones y Velas La Luz X”, fundada en 1905, siendo pioneros en la fabricación y comercialización de productos de limpieza y aseo personal en este sector. La empresa tuvo sus inicios en lo que hoy se conoce como el sector mayorista de Barranquillita, y luego se trasladó en 1940 a la actual plantade producción sobre la vía 40.
El nombre actual de la empresa está compuesto por las dos primeras sílabas de las regiones alemanas de los fundadores: TU de Turingia (Thüringen), SI de Silecia (Schlesien), y CA de Colombia, la tierra que les permitió fundar la compañía.
A lo largo de los años todas las tecnologías y fórmulas utilizadas han sido de origen alemán al igual que lo fueron susfundadores y los descendientes que manejan actualmente la empresa.
La empresa cuenta con un personal de ventas y servicio al cliente identificado con las necesidades de los clientes logrando así superar sus expectativas de calidad en los productos.
La empresa cuenta con una filosofía de mejoramiento continuo con la cual han logrado mantenerse como la única jabonería de origen local con el más amplioportafolio de productos de aseo, derivados de jabones y detergentes para múltiples aplicaciones.
2. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO Y DEL PRODUCTO AL CUAL SE REALIZARÁ EL ESTUDIO
2.1. DESCRICPIÓN DEL PROCESO PARA JABÓN SÓLIDO
El proceso comienza con la llegada de la materia prima, para la producción de los jabones, ya sean líquidos o sólidos. Esta materia prima esta conformada por grasas y álcalis.Dentro de las grasas podemos encontrar las grasas animales( cebo) y las grasas vegetales (aceites) dependiendo del tipo de jabón que se quiera realizar; por ejemplo, si se desea producir jabón de coco, el 20% de las grasas utilizadas para su elaboración serían aceite de coco. Los álcalis se componen principalmente de soda cáustica.
2.1.1. SAPONIFICACIÓN
Este es el primer paso del proceso de...
INTRODUCCION
El diseño de experimentos es una herramienta muy útil al momento de levantar estudios, ya sean de tipo investigativo o para fines prácticos. Para ambos casos se busca obtener mediante técnicas estadísticas avanzadas la interpretación de datos con el fin de ayudar al intérprete a obtener conclusiones e interpretaciones que le servirán en un futuro para aplicaciones o inclusocomo marco de referencia para futuros trabajos y demás experimentos a realizar.
Por estas razones un buen diseño de experimento no debe estar únicamente fundamentado en la interpretación de los datos, pues también se debe tener en cuenta la parte del diseño del mismo como un factor relevante. El diseño inadecuado de la toma de datos, así como de la interpretación de estos y la manera en que sevan a analizar puede perjudicar el resultado final, por lo que se debe hacer énfasis en un diseño que este acorde a las restricciones como dinero, tiempo y materiales, y que al mismo tiempo garantice la obtención de datos fáciles de manipular, interpretar y medir.
Con el fin de reforzar los conocimientos en la asignatura, se realiza este trabajo a la empresa TUSICA, productora de leche, y a lacual se le realiza un diseño de 5 factores.
1. RESEÑA DE LA EMPRESA
La jabonería TUSICA es una empresa con una larga trayectoria en la ciudad de Barranquilla y una de las primeras jabonerías de Colombia. Se encuentra localizada en el corredor industrial más importante de Barranquilla (Vía 40) sobre la ribera del río Magdalena.
La empresa se formó con la llegada de químicos alemanes quellegaron a establecerse en Colombia en la década de 1890. Estos fueron los primeros de cinco generaciones de alemanes establecidos en Colombia. Gracias al conocimiento de estos químicos alemanes y a la continua comunicación con las tendencias mundiales provenientes de Europa, la jabonería fue incrementando la variedad de productos para el aseo y hogar convirtiéndose en la industria que es hoy en día.
Laempresa fue la primera jabonería del norte de Colombia, bajo el nombre inicial de “Fábrica a Vapor de Jabones y Velas La Luz X”, fundada en 1905, siendo pioneros en la fabricación y comercialización de productos de limpieza y aseo personal en este sector. La empresa tuvo sus inicios en lo que hoy se conoce como el sector mayorista de Barranquillita, y luego se trasladó en 1940 a la actual plantade producción sobre la vía 40.
El nombre actual de la empresa está compuesto por las dos primeras sílabas de las regiones alemanas de los fundadores: TU de Turingia (Thüringen), SI de Silecia (Schlesien), y CA de Colombia, la tierra que les permitió fundar la compañía.
A lo largo de los años todas las tecnologías y fórmulas utilizadas han sido de origen alemán al igual que lo fueron susfundadores y los descendientes que manejan actualmente la empresa.
La empresa cuenta con un personal de ventas y servicio al cliente identificado con las necesidades de los clientes logrando así superar sus expectativas de calidad en los productos.
La empresa cuenta con una filosofía de mejoramiento continuo con la cual han logrado mantenerse como la única jabonería de origen local con el más amplioportafolio de productos de aseo, derivados de jabones y detergentes para múltiples aplicaciones.
2. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO Y DEL PRODUCTO AL CUAL SE REALIZARÁ EL ESTUDIO
2.1. DESCRICPIÓN DEL PROCESO PARA JABÓN SÓLIDO
El proceso comienza con la llegada de la materia prima, para la producción de los jabones, ya sean líquidos o sólidos. Esta materia prima esta conformada por grasas y álcalis.Dentro de las grasas podemos encontrar las grasas animales( cebo) y las grasas vegetales (aceites) dependiendo del tipo de jabón que se quiera realizar; por ejemplo, si se desea producir jabón de coco, el 20% de las grasas utilizadas para su elaboración serían aceite de coco. Los álcalis se componen principalmente de soda cáustica.
2.1.1. SAPONIFICACIÓN
Este es el primer paso del proceso de...
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