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Resumen de: “Alimentación del niño deportista”
El incremento de actividad física y deportiva en niños y jóvenes es uno de los objetivos de la estrategia NAOS, para prevenir el sobrepeso yobesidad.
Como pediatra uno tiene que conocer cómo influye el deporte en el estado nutricional del niño y de lo que la alimentación puede ofrecer para mejorar el rendimiento deportivo.
Los objetivosnutricionales del niño que realiza deporte son:
1. Promover un estado de salud física, mental y social en corto, mediano y largo plazo.
2. Mantener un adecuado crecimiento y desarrollo sin que el deporteo actividad impida esto.
3. Conseguir a través de la alimentación un óptimo rendimiento deportivo.
También cabe menciona sobre el gasto energético que es causado por actividades tanto físicas comorutinarias. El practicar deporte contribuye al desarrollo físico, psíquico y social. Para conocer cómo influye el ejercicio en las necesidades energéticas se parte del gasto energético en reposo (GER)y para calcular el GER se utilizan las formulas propuestas FAO/OMS estas se utilizan para medir individuos con peso normal o bajo (no obeso) y también otros autores prefieren las formulas deSchofield. Lo que en infantes y jóvenes causa sobrepeso u obesidad es el nivel de actividad y alimentación a la que están sometidos.
La distribución energética de los macro nutrientes es diferente en losniños que practican deporte a los que no lo hace. En el caso de los que hacen deporte la alimentación que es recomendable de tener está basado en el consumo del 50% de carbohidratos como base en laalimentación, que estos nos servirán para tener un mejor rendimiento, consumir un 15% de proteínas para un buen desarrollo muscular y un 35% de lípidos que es energía en forma de grasas.
Otro puntoimportante es la hidratación y macro nutrientes, ya que al realizar actividades físicas se pierden bastantes vitaminas, minerales y agua del organismo mediante la sudoración, por eso es muy importante...