Diseño de un sistema de gestion delconocimiento aplicado a la inocuidad en la produccion primaria

UNIVERSIDAD PARA LA COOPERACION INTERNACIONAL TECNOLOGÍA Y MANEJO DE INFORMACION PROFESOR JAVIER BERTERRECHE

“DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO APLICADO A LA INOCUIDAD EN LA PRODUCCION PRIMARIA”

AURA MARIA PULIDO GRIZALES MEDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA

Septiembre 19 de 2010

CONTENIDO

1. INTRODUCCION 2. DEFINICION 3. OBJETIVOS 3.1. OBJETIVO GENERAL 3.2. OBJETIVOSESPECIFICOS 4. FACTORES QUE SE DEBEN TENER EN CUENTA PARA LA APLICACIÓN DELSISTEMA 4.1. TOMA DE DECISIONES 4.2. VENTAJA COMPETITIVA 4.3. OBTENCIÓN DE VALOR 4.4. CAMBIO CULTURAL 4.5. VENTAJA COMPETITIVA 4.6. OBTENCIÓN DE VALOR 4.7. CAMBIO CULTURAL 4.8. TECNOLOGÍA 4.9. EL PROCESO DE GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO 5. ESTRATEGIAS 5.1. DE RECOLECCIÓN DE SABIDURÍA POPULAR 5.2. DE CAPACITACIÓN 5.3. DECOMUNICACIÓN 6. RECURSOS HUMANOS 7. SOPORTE (TECNOLOGÍA) 8. EVALUACION 9. ACTUALIZACIÓN DEL SISTEMA

1. INTRODUCCION La inocuidad en la producción primaria ganadera es un término nuevo en el ámbito de la ganadería en Colombia, pero ha estado inmerso en los conceptos técnicos manejados durante muchos años. Ahora adquiere una gran importancia debido a las expectativas que generan la apertura de nuevosmercados, la necesidad de ser competitivos a nivel nacional como internacional y la concientización de los consumidores para adquirir productos inocuos para la salud humana. El Instituto Colombiano Agropecuario ICA como socio estratégico de los ganaderos en el país, tiene un nuevo reto para el establecimiento de sistemas de aseguramiento de la calidad que procure la implementación de las buenasprácticas ganaderas, las buenas prácticas en el uso de los medicamentos veterinarios, las buenas prácticas en la alimentación animal, el bienestar animal y el control sanitario de los bovinos para garantizar la inocuidad en la producción primaria.

2. DEFINICION Aunque existen varias definiciones de gestión del conocimiento, podemos definirlo como un proceso integrado en las actividades de unaorganización que implica la utilización y planificación eficaz de sus recursos de información – ya sean humanos, tecnológicos u organizativos- para la consecución de unos objetivos definidos. De este modo, el conocimiento generado en la empresa se mantiene en la organización, se reutiliza el conocimiento existente, se genera nuevo conocimiento y toda la información es accesible y puede ser reutilizada porquien la necesite para un correcto enfoque del negocio y una adecuada toma de decisiones. El conocimiento es un activo intangible que reside en las personas, que sólo resulta útil cuando se aplica, y que aumenta su valor con el uso. Además, con su intercambio, se genera nuevo conocimiento. Tradicionalmente, el conocimiento se clasifica en tácito (que es creado por los individuos, reside en su mentey es difícil de codificar) y explícito (transmisible mediante lenguaje formal). El principal desafío de la gestión del conocimiento es lograr un contexto adecuado para que el conocimiento tácito de las personas que integran la organización se haga explícito y pueda ser compartido por toda la empresa, y la operación de este desafío puede resultar costosa, pero no imposible. “En una economía cuyaúnica certidumbre es la incertidumbre, la mejor fuente para obtener ventajas competitivas duraderas es gestionar el conocimiento. Cuando de la noche a la mañana cambian los mercados, proliferan las tecnologías, se multiplican los competidores, y los productos quedan obsoletos, sólo alcanzarán el éxito las empresas que de un modo consistente generen nuevo conocimiento, lo distribuyan por toda laempresa y lo reutilicen e incorporen rápidamente a las nuevas tecnologías y productos. Estas son actividades que definen a la empresa creadora de conocimiento, donde todo el negocio gira sobre la innovación continuada” (Ikujiro Nonaka). Cada vez más se está reconociendo la importancia del conocimiento de las organizaciones como recurso estratégico, y por tanto vital para que logren valor y...