Diseño de un sistema de molienda y conformado para producir bolones de verde requeridos por una micro-empresa.

Fecha de presentación:
(17-Marzo-2014)


A. Datos Generales
Aspirante: Ing. Mecánico

Primer Apellido:
Segundo Apellido:
Egas
García
Primer Nombre:
Segundo Nombre:
Jeyson
PatricioNúmero de Cédula:
120578181-6
Número de Matrícula:

Facultad:
Facultad de Ciencias de la Ingeniería
Carrera:
Ingeniería Mecánica
Dirección / Ciudad:
Teléfono:
Fax:
Calle Juan Montalvo606 y Av. EEUU / Quevedo
0981536400

Correo Electrónico:
pegasgarcia@yahoo.com

Director Propuesto:

Apellidos:
Nombres:


Título académico de mayor nivel:

Teléfono:

CorreoElectrónico:



B. Datos de Anteproyecto


B.1. Título:



Diseño de un sistema de molienda y conformado para producir bolones de verde requeridos por una micro-empresa.



B.2.Introducción del Tema:



Ecuador es el primer exportador y uno de los productores de banano más grande del mundo contando con una experiencia de más de 50 años en la producción y exportación de estaapetecida fruta. Gracias a las condiciones climáticas del país tenemos una oferta de banano permanente durante las 52 semanas del año cumpliendo con los más altos estándares de calidad. El país cuenta con180.000 hectáreas cultivadas en 9 provincias del Ecuador, de las cuales Los Ríos, El Oro y Guayas son las de mayor importancia, por estos motivos es una de las principales fuentes ingresos del país,en los últimos años el consumo de los derivados del banano en nuestro país se ha convertido en una alternativa para las personas que consumen esta fruta especialmente en platos típicos como el bolónde verde es por esta misma razón lo prefieren ya que se convierte en un alimento sano y nutritivo.

Es por esta razón que se ha planificado realizar el diseño de un sistema de molienda y conformadopara la elaboración de bolones de verde para brindar una nueva alternativa de consumo al mercado y de esta manera incentivar de alguna forma posible a micro-empresas en la fabricación potencial de...