Diseño

Luis Acosta
00071191
Instructor: Tania Orbe
21/01/13

Nuevas formas de producción evitando el impacto ambiental
En los últimos años los pequeños y grandes productores han visto la necesidadde crear un nuevo sistema de producción que ayude a la revitalización del medio ambiente, en vista de que los métodos utilizados anteriormente para dicha actividad estaban erosionando de maneramasiva el suelo, haciéndolo infértil para su uso en un futuro, esto debido al manejo indiscriminado de herbicidas y pesticidas para controlar las plagas existentes en los diferentes cultivos, es por estemotivo que han apostado por la producción orgánica y el desarrollo sostenible de los recursos ecológicos.
En Agroindustria el término orgánico se utiliza para todos aquellos productos que no hansido tratados con ningún agente químico o sustancia enajenante, este modo de producción está encaminado a sustentar y aumentar la salud del suelo, además está basado en ciclos de vida ecológicos lo quehace que el mismo suelo se nutra nuevamente, éste es sin duda un nuevo sistema de producción a nivel mundial, aportando salud al ser humano y beneficiando de manera sustancial al medio ambiente,entre los beneficios de los productos orgánicos encontramos: 0% productos químicos, reduce el riesgo de enfermedades cardiacas y además de tener buen sabor cuidan los recursos hídricos del suelo. En elEcuador el cacao, el banano y el café son los principales productos orgánicos de exportación.
Se hablado mucho también del aprovechamiento de los subproductos de la Agroindustria como una forma deextender la vida útil de los mismos, así también se podrá evitar el desperdicio de productos que pueden servir de materia prima para la elaboración de aceites, saborizantes y alimentos balanceadospara ganado vacuno, ovino y caballar. Con el aprovechamiento de los subproductos podremos generar energía, se reducirá el impacto ambiental y podremos elaborar productos de valor agregado que se...