Disoluciones amortiguadoras



DEPARTAMENT DE QUÍMICA


PROCEDIMENT NORMALITZAT DE TREBALL

PREPARACIÓ DE DISSOLUCIONS AMORITDORES.
COMPROVACIÓ DE LA CAPACITAT AMORITDORA A L’AFEGIR ÀCID O BASE


Data:01/07/2010 Pàgina:1/6


Realitzat
Nom
Signatura
Nom
Signatura

Pilar Gómez








Revisat
Pilar Gómez




Còpies: 2
   Departament de Química
   Fitxer del laboratori de QuímicaPNT ASSOCIATS

1. Pràctica T.B. Comprovació experimental del pH de diverses solucions
2. P.N.T. utilització del pH-metre



1. INTRODUCCIÓ
Cal saber què és una dissolució amortidora, i per quines substàncies està formada,
Expressar el valor del pH de les dissolucions, posant de manifest que aquest és funció de les proporcions d’àcid i sal o de base i sal segons sigui la dissolució tampópreparada.
Mecanismes de l’acció reguladora (a l’afegir H+ o OH-)
Importància de les dissolucions amortidores en química en general, i en bioquímica en particular.

2. ÀMBIT D’APLICACIÓ
Preparació de dissolucions amortidores com a reactius auxiliars de determinats mètodes d’anàlisi, processos de fabricació o control de qualitat que sigui necessari ajustar el pH en el procediment emprat.

3.RESPONSABILITATS
Tots els professors i alumnes del Departament de Química de l’escola

4. MATERIAL I REACTIUS

Pàg 2/6
4.1.- Material
Naveta o sabatilla, gots de precipitat, matraus aforats de 100 ml, pipetes graduades, 2 buretes de 50 ml
4.2.- REACTIUS
CH3COOH, CH3COONa, HCl i NaOH

5. RISCOS PREVISIBLES
Anota la informació de l’etiqueta de tots els reactius emprats (pictogrames ifrases R i S)
CH3COOH

CH3COONa

NaOH

HCl


6. PROCEDIMENT

6.1.- Preparació de les dissolucions d’àcid i sal
6.1.1.- Preparació de la dissolució de CH3COOH 0,2 M. Volum total 0,5 litres
Es pipetegen 5,7 ml d’àcid acètic concentrat amb una pipeta graduada de 10 ml
S’aboquen a un matrau aforat de 500 ml que contingui aproximadament 250 ml d’aigua
S’enrasa a 500 ml.
(Veurecàlculs en l’apartat 7.1)
6.1.2.- Preparació de la dissolució de CH3COONa 0,2 M. Volum total 0,5 litres
Es pesen 13,6 g de CH3COONa . 3 H2O en un got de precipitats de 100ml. Es dissolen en aigua
Es trasvassa la dissolució a un matrau aforat de 500 ml i s’enrasa amb aigua

6.2.- Preparació de la dissolució amortidora CH3COOH / CH3COONa. Mesura del pH

Es netegen dues buretes i s’esbandeixencada una d’elles amb les dissolucions amb què s’ompliran: una amb àcid acètic i l’altre amb l’acetat sòdic 0,2 M preparades anteriorment.
S’omplen i enrasen les buretes
S’esbandeix un got de precipitats amb aigua i s’afegeix el volum corresponent d’àcid i de sal mesurats amb la bureta.
El volum corresponent ha de ser tal que la suma dels dos volums d’àcid i de sal siguin 40 ml.
(Notaimportant): cada grup de pràctiques tindrà una relació d’acètic/acetat diferent, però sempre partint de la mateixa concentració d’àcid i sal i el mateix volum de 40 ml. Exemple: 15 ml d’àcid acètic i 25 d’acetat.
Per tant, al ser les concentracions diferents, els pH també ho seran. En la posta en comú dels resultats, s’observaran les diferències
Mesurarem el pH i anotarem el resultat.

6.3.-Addició de petites quantitats d’àcid i base per comprovar la capacitat amortidora de la solució preparada anteriorment.
Dividirem el volum total de 40 ml en dos gots de precipitats petits de 50 ml (mesurant el volum amb una proveta)
6.3.1.- Addició de 2 ml de HCl 0,1 M
Emprarem la dissolució preparada el la pràctica anterior.
Després d’afegir l’àcid i homogeneïtzar la dissolució, mesurarem el pH ianotarem el resultat
Pàg 3/6
6.3.1.- Addició de 2 ml de NaOH 0,1 M
Emprarem la dissolució preparada el la pràctica anterior.
Després d’afegir l’hidròxid i homogeneïtzar la dissolució, mesurarem el pH i anotarem el resultat


7. CÀLCULS / GRÀFICS / EXPRESSIÓ DELS RESULTATS
Cal seguir tots els apartats del PNT, emprant sempre per fer els càlculs els factors de conversió.
Només cal...