dispersiones coloidales

Dispersiones Coloidales
Introducción:
Es importante que los farmacéuticos entiendan la teoría y la tecnología de los sistemas dispersos. Conocimiento del fenómeno interfacial y la familiaridad con las características de los coloides y pequeñas partículas son fundamentales de entender para las dispersiones farmacéuticas. Existen 3 tipos de sistemas de dispersiones encontrados en las cienciasfarmacéuticas, molecular, coloidal y granular. Las dispersiones moleculares son de carácter homogéneo y forman verdaderas soluciones. Los polvos y los gránulos son dispersiones granulares; todos son ejemplos de sistemas heterogéneos. Es importante saber que la única diferencia entre un sistema molecular, coloidal y granular es el tamaño de la fase dispersa y no en sus composición.
Las dispersionesconsisten en al menos una fase interna que está dispersa en un medio disperso. A veces poniendo estos sistemas en uno de las tres categorías es un poco delicado. Podemos empezar con un claro ejemplo de un sistema con el que estamos familiarizados, la sangre. La sangre es un fluido especializado que trae consigo sustancias vitales como el oxígeno y nutrientes para las células y tejidos en elcuerpo.. El medio de dispersión en la sangre es el plasma, que está compuesta por la mayor parte de agua (90%). La sangre está compuesta por más de una fase dispersa. Nutrientes como péptidos, proteínas y glucosa están disueltos en plasma formando una dispersión molecular o solución verdadera. Sin embargo el oxígeno es transportado a células y tejidos por células rojas. Dado a el tamaño delas célulasrojas serán consideradas a formar una dispersión granular en sangre. Células blancas como leucositos y plaquetas son las otras células en cantidades mayores en la sangre. El ultimo componente de la sangre es el suero de albúmina. El suero de albúmina forma una solución verdadera en agua, sin embargo el tamaño de las partículas del suero de albúmina individual en solución es >1nm, lo que lo poneen una dispersión coloidal. Como podemos ver la sangre es un complejo que es un ejemplo de los tres tipos de sistemas de dispersiones que podemos encontrar en las ciencias farmacéuticas.
Tamaño y forma de las partículas coloidales
Partículas en el rango coloidal de tamaño poseen área superficial que es enorme comparado con el área superficial de un volumen equilibrado de partículas grandes.El término “superficie específica” es usado, para comparar cuantitativamente las áreas superficiales de diferentes materiales. Éste es definido como el área superficial por unidad de peso o volumen del material. La posesión de grandes superficies específicas son propiedades únicas de las dispersiones coloidales. Por ejemplo, la plata es efectiva como catalizador solamente cuando la forma coloidales plata negra. Ësto es porque los catalizadores actúan absorbiendo los reactantes a su superficie. Por lo tanto su actividad catalítica está relacionada con su superficie específica. El color de las dispersiones coloidales está relacionado al tamaño de las partículas presentes. De esta forma a manera que las partículas en solución roja incrementan en tamaño, la dispersión se vuelve en color azul.Trisulfuros de amonio y arsénico cambian de color rojo a amarillo como el tamaño de la partícula es reducida de a un polvo granular a ese rango de tamaño coloidal.
Por su tamaño, las partículas coloidales pueden ser separadas de partículas moleculares con relativa facilidad. La técnica de separación es conocido como “diálisis”, se usa una membrana semipermeable de celofán, el tamaño poroso dno permitirá el paso de partículas coloidales, solamente permite que pequeñas moléculas y iones como urea, glucosa, y NaCl pasar a través de ella. La diálisis puede ser usada para obtener material subcoloidal, que se encuentra libre de la contaminación coloidal. La ultrafiltración también ha sido usada para separar y purificar material coloidal. De acuerdo con una variación del método, la...