Dispersiones o mezclas

Dispersiones o Mezclas.

DISPERSIONES O MEZCLAS

Mezcla: Es una sustancia formada por dos o mas sustancias las cuales conservan cada una su identidad y sus propiedades y tienen una composición química variable.

Mezcla homogénea: Es aquella mezcla donde no se distinguen sus componentes a simple viste u “ojo de buen cubero”  por ejemplo el aire, sal disuelta en agua, gasolina.

Mezclaheterogénea: Es aquella mezcla donde si se distinguen sus componentes a simple vista por ejemplo: “Un pico de gallo” (chile serrano, cebolla, jitomate, cilantro)
Una ensalada de frutas, una sopa de verduras, arena y grava, etc.

Dentro de las mezclas heterogéneas tenemos a los coloides y a las suspensiones.

Coloide: mezcla heterogénea formada por dos o más fases, principalmente éstas son:una continua, normalmente fluida, y otra dispersa en forma de partículas; por lo general sólidas. 
 La fase dispersa es la que se halla en menor proporción.

Un coloide se encuentra en un estado intermedio entre las soluciones y las suspensiones, una de las características principales de los coloides es que dispersan la luz (Efecto Tyndall).
 
Tipos de Coloides:

Partícula Coloidal
Medio desuspensión
Nombre del coloide
Ejemplos
solido
solido
Sol solido
Carbón en hierro fundido
solido
Liquido
sol
Dispersión de oro en agua
solido
Gas
Aerosol solido o humo
Cristales de hielo en una nube fría
liquido
Solido
Gel
Aceite de ballena
liquido
Liquido
emulsión
Mayonesa, crema para manos
liquido
Gas
Aerosol liquido
Nubes de lluvia
gas
Solido
Espuma solida
Piedra pómezgas
Liquido
espuma
Crema batida
gas
Gas
No existe
Los gases son perfectamente miscibles entre si.
 
Suspensión química: Las suspensiones son mezclas heterogéneas formadas por un sólido en polvo (soluto) o pequeñas partículas no solubles (fase Dispersa) que se dispersan en un medio líquido (dispersante o dispersora),

Cuando uno de los componentes es agua y los otros son sólidossuspendidos en la mezcla, son conocidas como suspensiones mecánicas.

Es necesario agitar mecánicamente para que las partículas del soluto logren permanecer suspendidas en el disolvente.

Ejemplos de suspensiones:
Agua de tamarindo, licuado de frutas, agua de horchata, “melox” , etc.
 






Características de los Estados de Agregación de la Materia
Sólido.-Poseen forma propia, susmoléculas se hallan en un estado de orden regular, no son compresibles, entre sus moléculas predomina la fuerza de atracción Van der Waals.
Sólido cristalino- los cristales están formados por la unión de partículas dispuestas de forma regular siguiendo un esquema determinado que se reproduce, en forma y orientación, en todo el cristal y que crea una red tridimensional
Liquido.- No tiene forma propia, susmoléculas no se hallan en estado de orden regular, tiene superficie libre y horizontal, no son compresibles, las fuerzas de atracción y repulsión están equilibradas
Gaseoso.- No tienen forma propia, sus moléculas tienen mucha movilidad y lo hacen en espacios muy grandes con respecto a su propio volumen, poseen fuerza expansiva, no tienen superficie libre, son fácilmente compresibles, predominanentre sus moléculas las fuerzas de repulsión
Vítreo- Líquido de alta viscosidad que ha perdido su capacidad de fluir.
Gel- Suspensión coloidal de partículas sólidas en un líquido, en el que éstas forman una especie de red que le da a la suspensión cierto grado de firmeza elástica.
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Estado Sólido
Lamateria está en estado sólido cuando posee forma y volumen propios, que tiende a recuperar si ha sido modificado por acción de alguna fuerza externa.
Características
-Tiene una relativa ordenación espacial de sus átomos en una estructura.
-Tienen la capacidad para soportar tensiones.
-Son resistentes a la deformidad.
-Las distancias que separan los nudos de las redes son pequeñas por lo que...