Distintivo h
Páginas: 2 (305 palabras)
Publicado: 24 de agosto de 2011
Distintivo H El "Distintivo H" contempla cumplir con la normatividad establecida por la Secretaría
de Salud, tomando en cuenta las recomendaciones de la Organización Mundial de la
Salud (OMS),para que lo prestadores de servicios mejoren su calidad a través de la
higiene de los alimentos, y de una manera voluntaria se sometan a una verificación de
las operaciones en cuanto aprotección de alimentos se refiere, desde la compra y
recepción de estos, el almacenamiento, descongelación, cocción, conservación y
servicio para finalmente reconocer sus esfuerzos al otorgarles unincentivo promocional
como el Distintivo H, que otorga la Secretaría de Turismo y que es avalado por la
Secretaría de Salud. La Secretaria de Turismo, a través del "Programa H" fue precursora
ypromotora de esta tendencia internacional, homologando conceptos con Estados
Unidos y Canadá.
El programa “Distintivo H” tiene como propósitos fundamentales: 1. Disminuir la incidencia delas Enfermedades Transmitidas por los Alimentos (ETA’s) en los turistas nacionales y extranjeros. 2. Mejorar la imagen internacional de nuestro país en materia de prevención y control de las ETA’s.El 23 de mayo de 2001 el programa “H” se eleva a Norma Mexicana la cual se publica
en el Diario Oficial, bajo la denominación: NMX-F-605-NORMEX-2000, con la
ventaja de que mantiene su caráctervoluntario, y establece un marco jurídico y criterios
uniformes para su obtención.
El "Distintivo H" es el reconocimiento que se entrega a los prestadores de servicios de
alimentos ybebidas que manejan los alimentos con altos niveles de estándares de
higiene; y que, de manera voluntaria, lo solicitan y cumplen con los siguientes
requisitos:
Contar como mínimo con el 80% delpersonal operativo y del 100% del personal de mandos medios capacitados en el curso “Manipulación Higiénica de los Alimentos” impartido por instructores registrados por la Secretaría de Turismo.
de Salud, tomando en cuenta las recomendaciones de la Organización Mundial de la
Salud (OMS),para que lo prestadores de servicios mejoren su calidad a través de la
higiene de los alimentos, y de una manera voluntaria se sometan a una verificación de
las operaciones en cuanto aprotección de alimentos se refiere, desde la compra y
recepción de estos, el almacenamiento, descongelación, cocción, conservación y
servicio para finalmente reconocer sus esfuerzos al otorgarles unincentivo promocional
como el Distintivo H, que otorga la Secretaría de Turismo y que es avalado por la
Secretaría de Salud. La Secretaria de Turismo, a través del "Programa H" fue precursora
ypromotora de esta tendencia internacional, homologando conceptos con Estados
Unidos y Canadá.
El programa “Distintivo H” tiene como propósitos fundamentales: 1. Disminuir la incidencia delas Enfermedades Transmitidas por los Alimentos (ETA’s) en los turistas nacionales y extranjeros. 2. Mejorar la imagen internacional de nuestro país en materia de prevención y control de las ETA’s.El 23 de mayo de 2001 el programa “H” se eleva a Norma Mexicana la cual se publica
en el Diario Oficial, bajo la denominación: NMX-F-605-NORMEX-2000, con la
ventaja de que mantiene su caráctervoluntario, y establece un marco jurídico y criterios
uniformes para su obtención.
El "Distintivo H" es el reconocimiento que se entrega a los prestadores de servicios de
alimentos ybebidas que manejan los alimentos con altos niveles de estándares de
higiene; y que, de manera voluntaria, lo solicitan y cumplen con los siguientes
requisitos:
Contar como mínimo con el 80% delpersonal operativo y del 100% del personal de mandos medios capacitados en el curso “Manipulación Higiénica de los Alimentos” impartido por instructores registrados por la Secretaría de Turismo.
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