DISTINTIVOS DE HIGIENE

DISTINTIVOS DE HIGIENE

DISTINTIVO H
Es un programa que tiene como propósito disminuir las enfermedades transmitidas por los alimentos en turistas nacionales y extranjeros y mejorar la imagenMéxico a un nivel mundial con respecto a la seguridad alimentaria desde 1990, se implementó en nuestro país, para todos los establecimientos fijos de alimentos y bebidas.
El distintivo “H”, es unreconocimiento que otorga la secretaria de turismo y la secretaria de salud a aquellos establecimientos fijos de alimentos y bebidas (generalmente en restaurantes, restaurantes de hoteles, cafeterías, fondasetc.), por cumplir estándares que marca la norma mexicana NMX-F605-NORMEX2004.
Para obtener el distintivo “H” se requiere cumplir con los siguientes requisitos:
Contar como mínimo, con el 80% delpersonal operativo y el 100% del personal de mandos medios y altos capacitados en el curso “manejo higiénico de alimentos impartido por consultores registrados por la secretaria de turismo.
Cumplir conlos requisitos de higiene de alimentos que están definidos en la lista de verificación de programa “H”.
DISTINTIVO M
Este programa es sistema de gestión para el mejoramiento de la cantidad, através del cual, las empresas turísticas podrán estimular a sus colaboradores e incrementar sus índices de rentabilidad y administrar una empresa turística, condiciones que le permitirán satisfacer lasexpectativas de sus clientes.
Con este programa las empresas alcanzan beneficios cuantificables en tres líneas fundamentales
Elevar la calidad de los servicios y mejorar la atención para lasatisfacción de los clientes.
Elevar ventas y reducir costos, para la satisfacción de los propietarios.
Humanizar el trabajo, incrementando la participación y por consecuencia elevar la satisfacción de loscolaboradores.
Solo se es otorgado a empresas turísticas que tengan:
Calidad humana
Satisfacción al cliente
Gerenciamiento de la rutina. Procesos
Gerenciamiento de mejoras. Proyectos
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