distintos modelos de produccion de alimentos

*Investigar distintos modelos de produccion de alimentos en diversas culturas y los relacionen con la demanda de distintos grupos sociales.

En la antigüedad se cultivaba todo a mano, había menos cultivos, se utilizaban las mulas, la azada y se sacaba agua mediante norias. Los cultivos eran de mejor calidad, no había tanto cultivo, lo que se sacaba era todo casi para el consumo propio. Setardaba más y se necesitaban más hombres para realizar el trabajo.
Se daba más el cultivo de secano que de regadío debido al escaso número de pozos manantiales.
Pero más rentable era la ganadería; en la antigüedad valía mucho la leche para hacer quesos, y también los corderos y ovejas para el consumo de la familia o venta. Este sector estaba muy poco avanzado debido a la escasa tecnología quehabía; ahora se utilizan ordeñadoras, naves avanzadas, tractores, camiones... etc.
Respecto a los tipos de ovejas había igual o más que ahora; la churra, la assaf [?], la merina.... etc.
Otra diferencia es que había un mal reparto de terreno, ya que la diferencia de la pobreza a la riqueza era muy grande. Existía gente bastante rica y sin embargo gente tan pobre que ni siquiera podía mantener a sufamilia.






*Investiga diferentes tecnicas de agricultura y el uso de fertilizantes por culturas que favorecen el desarrollo sustentable.
Siglo XX, especialmente con la aparición del tractor, las exigentes tareas de sembrar, cosechar y trillar pueden realizarse de forma rápida y a una escala antes inimaginable. Según la Academia Internacional de Ingeniería de EE.UU, la mecanizaciónagraria es uno de los 20 mayores logros de la ingeniería del siglo XX. A principios del siglo XX, en EE.UU. se necesitaba un granjero para alimentar de 2 a 5 personas, mientras que hoy, gracias a la tecnología, los agroquímicos y las variedades actuales, un granjero puede alimentar a 130 personas. El costo de esta productividad es un gran consumo energético, generalmente de combustibles fósiles.
Ladifusión de la radio y la televisión (medios de comunicación), así como de la informática, son de gran ayuda, al facilitar informes meteorológicos, estudios de mercado, etc.
Además de comida para humanos y sus animales, se produce cada vez con más amplia utilidad tales como flores, plantas ornamentales, madera, fertilizantes, pieles, cuero, productos químicos (etanol, plásticos, azúcar, almidón),fibras (algodón, cáñamo, lino), combustible (biodiésel, el propio etanol, que ahora ya se está obteniendo del maíz), productos biofarmacéuticos, y drogas tanto legales como ilegales (tabaco, marihuana, opio, cocaína). También existen plantas creadas por ingeniería genética que producen sustancias especializadas (como, por ejemplo, el maíz transgénico, que, al igual que la obtención de etanol, estámodificando la economía de los cultivos de esta planta y la vida de las comunidades que de ella siguen dependiendo).La manipulación genética, la mejor gestión de los nutrientes del suelo y la mejora en el control de las semillas han aumentado enormemente las cosechas por unidad de superficie, a cambio estas semillas se han vuelto más sensibles a plagas y enfermedades, lo que conlleva una necesidadde estos últimos mayor por parte del agricultor; Prueba de ello es el resurgimiento de antiguas variedades, muy resistentes a las enfermedades y plagas, por su rusticidad. Al mismo tiempo, la mecanización ha reducido la exigencia de mano de obra. Las cosechas son generalmente menores en los países más pobres, al carecer del capital, la tecnología y los conocimientos científicos necesarios.
Laagricultura moderna depende enormemente de la tecnología y las ciencias físicas y biológicas. La irrigación, el drenaje, la conservación y la sanidad, que son vitales para una agricultura exitosa, exigen el conocimiento especializado de ingenieros agrónomos. La química agrícola, en cambio, trata con la aplicación de fertilizantes, insecticidas y fungicidas, la reparación de suelos, el análisis de...