distribución de panela

Mercado meta
El país de los estados unidos de norte america tiene una superficie de 9.826.630 km2

Descripción de la empresa

La empresa ------------ nace de la necesidad de exportar elproducto de panela elaborD de los jugos extraidos de la caña de azúcar, a los consumidores dela ciudad de maimi de los estados unidos de norte america.
Todo con el fin de abrir el mercado a los productoscolombianos en el exterior los cuales son de un alto nivel de calidad el cual ees fabricado por campesinos en le departamento de Nariño en le municipio de Consacá, de donde los campesinos trabajancon la caña de azucr que ellos cultivan sn sus fincas y luego procesan, para que de esta manera se puedea dar a conocer este producto el cual en el axterior no lo conocen en muchos países, para que deesta manera el mundo conozca la otra cara de Colombia la trabajadora y que tiene un alto potencial.

Perfil de laempresa
Nombre de la empresa xxxxxxx
Sociedad tal



Razón social o comercial:xxxxxx
Persona jurídica erika perez
Nit ………

Naturaleza del producto
La panela de Colombia, es un elemento básicamente de sacarosa, tiene altos contenidos de glucosa, fructosa, proteínas,minerales como el calcio el hierro y el fosforo y vitaminas como el ácido ascórbico. La panela se elabora con el jugo de la caña de azúcar siguiendo el siguiente proceso:

RECEPCION DE LA CAÑA

Antes deque la caña llegue a trapiche, se debe asegurar un área apropiada para que quepa toda bajo techo, ya que el sol y el agua inciden de manera negativa sobre su composición en azucares.
Se debe retirarcualquier tipo de suciedad, escombros, tallos viejos etc.
Por otro lado se debe adicionar el molino el cual debe tener su adecuado mantenimiento y estar limpio y desinfectado, así mismo es importanteque este bien calibrado como lo indica en el anexo.
La caña llega al trapiche en caballos o camiones, y se debe descargar procurando no golpearla mucho ya que esto hace que las enzimas presentes...