Distribucion en planta avicola

DISTRIBUCIÓN EN PLANTA DE LA PRODUCCION AGROINDUSTRIAL EN LA INDUSTRIA AVICOLA
Diseño de una planta de procesamiento a productos relevantes (harina, plumas, menudencia, pollo fileteado, pollo entero) de la industria avícola mediante el método de disposición en línea recta; con el siguiente cuadro de procesos.
Siendo:
AM: Almacén de materiales
APT: Almacén de producto terminado
SOLUCION1) Porcentaje de volumen de producción de cada punto del total de producción

PRODUCTO O GRUPO
% VOLUMEN DE VENTA
SECUENCIA DE MANUFACTURAS
1) HARINA
15%
AM - A - B - C - D - E - I - J - K - P > APT
2) COMERCIO DE PLUMAS
5%
AM - A - B - C - D - E - F - H - I - P > APT
3) MENUDENCIA
35%
AM - A - B - C - D - E - G - J - L - O - P > APT
4) POLLO FILETEADO
20%
AM - A - B - C - D - E- G - J - M - N - Ñ - O - P > APT
5) POLLO ENTERO
25%
AM - A - B - C - D - E - G - J - M - Ñ - O - P > APT

2) Área requerida por departamento

AREA REQUERIDA POR DEPARTAMENTO


MAGNITUD (m2)
AM

100
A

80
B

80
C

80
D

80
E

80
F

20
G

60
H

20
I

40
J

60
K

20
L

20
M

40
N

20
Ñ

40
O

60
P

100
AREA TOTAL1000m2

3) Área total


20 m


50 m

4) Diagrama de piso que representa el flujo de productos










5) Matriz de referencia transversal
(Visio 2010)

6) Distribución en planta (croquis) (Visio 2010)



INTRODUCCIÓN

En la actualidad descongestionar las actividades realizadas en una industria requiere algunos sacrificios; pero al igualtrae consigo ventajas en tiempo de obtención de productos terminados, disminución en cuellos de botella, aminoramientos de distancias en trabajo, entre otras ventajas. Para obtener todas estas ventajas es de vital importancia aplicar un sistema de distribución en planta. Entraremos a definir la distribución en planta según algunos autores Muther ‘La distribución en planta comprende la disposiciónfísica de las posibilidades industriales, instaladas o en proyecto en incluye los espacios necesarios para el movimiento del material, almacenaje, mano de obra indirecta, actividades auxiliares, servicios y personal’. ‘Colocar máquinas y equipos de modo que se facilite el movimiento de materiales al costo más bajo y con mínima manipulación desde que se recibe la materia prima hasta que se entreganlos productos. Segura y satisfactoria para los empleados’. Tompkins ‘La distribución en planta determina cuanto posibilita el patrimonio tangible fijo de una empresa el logro de los objetivos’. Machuca ‘Podemos definir la DP como el proceso de determinación de la mejor ordenación de los factores disponibles, de modo que constituyan un sistema productivo capaz de alcanzar los objetivos fijados dela forma más adecuada y eficiente posible’. “La misión del diseñador es encontrar la mejor ordenación de las áreas de trabajo y del equipo encaminadas a conseguir la máxima economía en el trabajo al mismo tiempo que la mayor seguridad y satisfacción de los trabajadores.” Existen distintas maneras de determinar la distribución en planta el método utilizado en nuestro caso es el de línea recta.MARCO TEORICO

METODO DE DISPOSICION EN LINEA RECTA
Este método de línea recta para la distribución de un área que se realizara para manufactura por proceso, se basa en la idea de que si cada producto o grupo de productos de un rango pueden seguir atreves de los departamentos una dirección en línea recta acá se tendrá un mínimo de manejo de materiales.
Para planear este tipode distribución se debe seguir los siguientes pasos:

1. Porcentaje de volumen de producción de cada punto total de producción
Esta técnica se ocupa de punto o grupo de puntos que ocupa mayor número de producción total, los volúmenes bajos no afectan en gran parte el sistema.

2. Determine el diagrama de proceso (secuencia o flujo de operaciones).

3. Determine el área requerida por...