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FUNCIONES DE ENVASES Y EMBALAJES
De nada sirve que una empresa fabrique un producto de calidad si no es capaz de garantizar que éste llegará al
mercado en las adecuadas condiciones de calidad. Esta sería una buena frase para definir hasta qué punto es el
envase y embalaje dentro del producto final.
Entre las funciones más importantes de los envases podemos nombrar:
• Contener el productodosificándolo en unidades. El envasado debe contener una cantidad adecuada
del producto y ser racional en cuanto a su manipulación, a su almacenaje y a su transporte.
• Presentarlo e identificarlo, diferenciándolo de sus competidores a través de cosas tales como el color,
la forma, textura, material, etc. La presentación de la mercancía y la información a los clientes y
consumidores de lascaracterísticas mediante la etiqueta o información eterna.
• Proteger su integridad, evitando manipulaciones y falsificaciones. El envase−contenedor debe
proteger el contenido del entorno externo; y por otra parte el envase−contenedor debe proteger al
consumidor y su entorno del contenido, especialmente cuando éste sea tóxico venenoso, peligroso.
• Conservar las propiedades y características decalidad.
• Acondicionar el producto para su transporte, desde el fabricante hasta el consumidor, evitando
devoluciones de mercancías.
• Proporcionar un valor añadido, informando del producto y haciéndolo deseable, estimulando su
compra y contribuyendo la venta de otros productos de la gama. Las causas pueden ser diversas:
cuando el envase posee una muestra de regalo o aliciente, cuando el envaseo parte de él es canjeable
por regalos o apto para participar en concursos o sorteos, cuando tienen un doble uso alternativo, etc.
• Reducir el máximo de espacios vacíos.
• Dejar el mínimo residuo posible y ser valorable.
Las características funcionales que debe reunir un envase para poder atender a las funciones anteriormente
citadas, son:
• Resistencia: el envase debe garantizar laprotección del producto, tanto en peso, como en rotura,
apilado y transporte. Es un requisito fundamental, ya que todo envase o contenedor debe garantizar la
conservación del producto, especialmente durante el transporte y su manipulación, que es cuando
sufre más deterioros.
• Hermeticidad: la falta de propiedades barrera en el diseño del envase puede dar lugar a daños
ambientales, como el paso deagua o humedad hacia dentro o hacia fuera del envase. Por otra parte el
envase debe asegurar que el sistema de cierre ajusta perfectamente, impidiendo la volatilización o
derramamiento del producto, entre otras cosas.
• Cierre: hermético, pero con la posibilidad de abrirse sin dificultad en el momento de su consumo. La
facilidad de tapar y destapar el producto con seguridad incrementará suatractivo comercial.
• Inviolabilidad: garantía de que el producto no ha sido manipulado antes de llegar a manos del
consumidor. Los precintos de garantía evitan así el posible fraude.
• Dispensación: Asegura la adecuada aplicación o dosificación en el momento del consumo evitando,
en algunos casos, antiguos complementos como embudos, cucharas, etc., disponiendo de mecanismosaplicadores−dosificadores que forman parte del envase y facilitan al consumidor el uso limpio, fácil,
agradable del producto.
• Compatibilidad: el producto que está en contacto directo con el envase debe ser compatible desde un
punto de vista físico y químico. La resistencia al choque térmico producido por una carga a presión, el
ultra congelado rápido o el llenado en caliente pueden crear tensiones extremas alenvase. El punto de
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vista químico lo contempla el fabricante evitando reacciones que impliquen corrosión, solubilidad,
etc.
• Ergonomía: facilidad de uso y adaptación del envase a la forma en que va a ser manipulado,
destapado, trasladado, almacenado, etc. Por el consumidor. Entre los factores de ergonomía más
característicos se encuentran el estudio del peso óptimo del envase o la...