distribución nacional de abasto

2.1.1 Distribución Nacional de Abasto (perecederos, aves, carne, pescado, frutas) y la planeación y coordinación de distribución.
La operación del abasto requiere de la participación de los tresniveles de gobierno en los procesos de producción, transporte y distribución de mercancías, a fin de garantizar el abasto de productos alimenticios básicos y coadyuvar a elevar el nivel de vida de lapoblación.
Su participación puede consistir en la incorporación de nuevas instalaciones destinadas a la prestación del servicio público de mercados y centrales de abasto, así como promover laorganización de los sectores social y privado de su localidad con el propósito de coadyuvar en las actividades de operación del abasto.
La función de la distribución consiste en hacer llegar su producto a sumercado meta. Entre los productos que comercializan están:
Perecederos: Aquellos alimentos con probabilidad de estropearse, descomponerse o se vuelven inseguros para consumir, deben ser conservadosrefrigerados a 40° F.
Carne: Principalmente de ganado ovino, bovino y porcino.
Aves: Aves de corral como la gallina, pato, pavo, pollo y todos aquellos animales que procedan del huevo.
Pescado: Distintostipos de pescado y mariscos ya sea de agua dulce o salada.
Frutas: Conjunto de frutas comestibles que se obtienen de plantas cultivadas o silvestres.
Coordinación
La coordinación de acciones delmunicipio para la instrumentación y desarrollo del abasto, podrá realizarse a través de los comités municipales de abasto, los cuales se organizan y operan en el marco de los comités estatales de abastodentro del Comité de Planeación para el Desarrollo del Estado.
En los comités municipales de abasto se podrán integrar grupos de trabajo en los que participen representantes del ayuntamiento, del gobiernodel estado y de las dependencias y entidades de la administración pública federal, así como las representaciones de productores, cámaras de comercio, agrupaciones de locatarios, transportistas y...