diversidad en las fermentativas

DIVERSIDAD EN LAS FERMENTACIONES

La clasificación de las fermentaciones se realiza basándose en los sustratos fermentados o los productos formados, algunas de estas categorías son amplias ,como la alcohólica, ácido láctico la del ácido propionica , la del ácido mixta entre otras de gran importancia estas están dadas según los productos formados, al igual que estos también por lossustratos fermentados tenemos un amplio margen como lo son: los aminoácidos, las purinas (tales como; xantinas o adeninas) y compuestos aromáticos (floroglucinol). Existen además otros tipos defermentaciones poco comunes cono en el caso de la del acetileno, glicerol, aconitato, oxalato y resolcitol. Muchas de estas fermentaciones poco comunes son llevadas acabo por un grupo muy restringido deorganismos aerobios; muchas de estas bacterias son consideradas especialistas metabólicas ya que han desarrollado capacidades bioquímicas para catabolizar uno o más sustratos no catabolizados poratrás bacterias, sin embargo para fermentar con éxito estos sustratos poco comunes es necesario creas un intermediario de alta energía a fin de conservar la energía libre en forma de ATP normalmenteeste es un derivado de la coenzima A.
Es bien sabido que las fermentaciones se realizan con fosforilacion a nivel de sustrato pero que pasaría si este tipo de fermentaciones las realizáramos sineste método; pero utilizando la Descarboxilacion de ácidos orgánicos: Aunque con algunos sustratos en la fosforilacion a nivel del sustrato (FNS) no se libera energía suficiente para sintetizar ATPestos compuestos si permiten el crecimiento fermentativo de los organismos. En este caso el catabolismo está ligado a un gradiente de Na y H a través de membrana.
Veamos como con laDescarboxilacion del succinato acoplado al bombeo de Na y el oxalato acoplado a la salida de H+ se produce ATP sabiendo que la energía inicial que aporta la reacción no es suficiente para la síntesis de ATP...