diversidad

EMBUTIDOS ITALIANOS

SPECK ITALIANO
Speck es un término que es usado en Europa en referencia a jamón en hueso de puerco moderadamente salteado y sazonado, ahumado ...

SOPPRESSATA (SALAMI CURADOITALIANO)
La sopressata (en italiano soppressata) es un embutido, también denoninado salami curado italiano. Originaria de la Toscana y Liguria. Cada uno de estos tipos goza del estatus de prodotto...

SALAME CALABRESE PICCANTE
Tipico de la región sur de Italia, elaborado con carne de cerdo lmpia y un contenido de grasa del 15%, curado con sal marina y especias naturales como semillas dehinojo lo cual le da su especial

SALAME CACCIATORE NOSTRANO
Es un salame elaborado con carne de cerdo y un contenido de grasa de 14%, curada con sal marina y condimentado con especias naturales,contiene leche en polvo y vino tinto, madurado y secado

PROSCIUTO SIN HUESO
Se elabora de pernil de cerdo de la más alta calidad, curado con sal marina, condimentado con especias naturales, comomínimo 8 meses de maduración en cuartos fríos y secaderos naturales, con ...

PORCHETTA ROMANA
La Porchetta es un plato típico de la cultura culinaria ...

PANCETTA TOCINO AHUMADO
La pancetta es untipo de carne curada típica de Italia. Es panza de cerdo curada en salazón y condimentada (nuez moscada, pimienta, hinojo, guindilla seca molida y ajo), esta se deja secar durante ...


PANCETAARROTOLATA
Es una pieza cárnica semejante a la tocineta pero elaborada a partir de la plancha de cerdo, curada también con sal marina y condimentada con especias naturales y vino tinto, de embutido entripa

MORTADELA ITALIANA
El embutido italiano más conocido en el mundo es sin lugar a dudas la mortadela. Ingredientes básicos: Carne de cerdo Manteca de cerdo Especias. Su presentación es deforma ...

GUANCIALE
El guanciale es una panceta italiana sin ahumar preparada con careta o carillos de cerdo. Su nombre procede de guancia, ‘carrillo’ en italiano. El carrillo de cerdo se frota con...