Diversion de lasalud

Definición de nutriente
Los nutrientes son sustancias que contienen los alimentos, que el cuerpo humano no las puede producir y que son indispensables para la vida y la salud de nuestro organismo. Los nutrientes esenciales son los hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas y sales minerales. Estos nutrientes se complementan con los también considerados nutrientes: el agua y la fibra. Querepresentan la amplia gama de los alimentos que ingerimos.
Hidratos de carbono: producen energía para mantener las funciones vitales del organismo y realizar actividad física.
Grasas: igual que los hidratos de carbono sirve para mantener las funciones vitales y actividad física pero en este caso de almacenan.
Vitaminas: solo se necesitan en pequeñas cantidades en este caso no aportan energía.Ayudan a aprovechare los elementos energéticos de la alimentación.
Proteínas: reparación de tejidos y órganos del cuerpo. Son reservas de energía de emergencia y esta formadas por aminoácidos.
Sales minerales: Su función es reguladora en este caso tampoco aportan energía. Son esenciales como por ejemplos el calcio, fósforo, sodio, cloro, magnesio, hierro y azufre (macrominerales)  o  como cinc,cobre, yodo, cromo, selenio, cobalto, molibdeno, manganeso y flúor (microminerales).
La definición de nutrientes de puede dividir en nutrientes orgánicos o inorgánicos. Los inorgánicos son las sales minerales, el agua y los orgánicos son los hidratos de carbono, grasas y vitaminas.
 Ejemplo de nutrientes del pan
El pan incluye variedad de nutrientes dependiendo de su receta pero en general elpan comercial de trigo en su versión de rebanada contiene: 1gr de grasa,  entre 12 y 17 gramos  de hidratos de carbono, 4 gramos de proteínas. En cuanto a vitaminas  contiene de seis a ocho vitaminas B, 7% de la cantidad diaria recomendada (CDR) (sobre la base de 2.000 calorías)  de tiamina, 7% de niacina, 4% riboflavina, 3% vitamina B-6, 3% de folato y 2% de ácido pantoténico,  3% de vitamina K y1%vitamina E. Los minerales que posee una rebanada de pan son el 30% de la CDR de manganeso, 16 % selenio, 6% zinc, magnesio y fósforo, 5% cobre, 4% hierro y 3% calcio. La cantidad de  fibra que contiene el pan es de  2 a 3 gr por rebanada.
La cantidad diaria recomendada de pan es de 30 gramos para los hombres y 20 para las mujeres.

Alimento es aquello que los seres vivos comen y beben para susubsistencia. El término procede del latín alimentum y permite nombrar a cada una de las sustancias sólidas o líquidas que nutren a los seres humanos, las plantas o los animales.
Además de todo ello es importante saber que los alimentos se pueden clasificar en varios tipos. No obstante, si tenemos en cuenta lo que es la composición de aquellos nos encontraríamos con dos grandes grupos:
• Losorgánicos, que son los que nos aportan vitaminas, grasas, hidratos de carbono y proteínas.
• Los inorgánicos, que nos dan oligoelementos, agua y minerales. Es decir, nos aportan energía.
Sin embargo, del mismo modo, podemos clasificar los alimentos en base a lo que sería su función dentro de la nutrición. De esta manera, nos toparíamos con tres tipos diferentes:
• Los alimentos formadores, queson ricos en calcio y proteínas.
• Los alimentos energéticos, que se diferencian porque son muy valiosos en cuanto a grasas e hidratos de carbono.
• Los alimentos reguladores, que se identifican porque cuentan con unos importantes niveles de minerales, vitaminas y oligoelementos.
No obstante, la clasificación más habitual y utilizada de los alimentos es la que los agrupa en:
• Cereales, patatasy legumbres.
• Leche y derivados, que aportan un importante número de nutrientes.
• Pescado.
• Huevos.
• Carne. Esta, junto a los dos grupos anteriores, es la que se encarga de otorgar al cuerpo humano las proteínas necesarias.
• Grasas y aceites, donde se encuentran, por ejemplo, los frutos secos.
• Frutas y verduras, que se identifican por su gran riqueza en cuanto a minerales y...