DIVERSITAT I ESTRUCTURA DE LA MAT RIA

DIVERSITAT I ESTRUCTURA DE LA MATÈRIA

INDEX

Resum de la página 218:Classidicació de la materia
Resum de la pagina 220:Les mescles homogènies
Resum de la página 222:Metodes de separació en mescles
Resum de la página 224:Estructura de la materia.L’àtom
Resum de la pagina 226:Les substàncies pures
Resum de la página 228:Elements químics i materials d’interes
Exercicis de les pagines: 232 i 2331.CLASSIFICACIÓ DE LA MATERIA

En la unitat anterior hem calssificat la materia segons el seu estat d’agregació (sòlid,líquid,o gas).Però aquest criteri és molt general,ja que:
La materia pot estar formada per un únic tipus de substàncies, substància pura,o per diversos tipus:és el cas de les mescles.
Les mescles poden ser homogènies, si el seu aspecto és uniforme, o heterogènies, si no ho es

1.1SUBSTÀNCIES PURES
Una substància pura és un tipùs de materia amb propietats caractetístiques i composició constant.Esta formada per una unitat elemental, aquesta es la part més petita i que tè les propietats s’aquest tipus de materia.
Les diferents propietats (desitat, teperatura de fusió) són substàncies pures i ens permeten diferenciar-ne unes de les altres.
Per exemple, la densitat de l’aigua ésde 1000 kg, i la seva temperatura de fusió és 0 graus centigrats; i le carboni, en la varietat diamant, té un valor, per a les mateixes magnituds, de 3.500 kg i de 3.800 graus centigrats.
ELEMENTS I COMPOSTOS
En les substàncies pures, trobam una diferencia molt important entre el carboni i l’aigua:
El carboni no es pot descompondré en substàncies mes simples.
L’aigua es al contrari es pordescompondré en :oxigen i hidrogen
Un element és un tipus de substància pura que no es pot descompondré en altres de més simples.I el compost al contrari

1.2 Mescles homogènies i heterogènies
Les mescles són un tipus de materia formada per dues o més substàncies pures diferents. Es divideixen en mescles homogènies o dissolucions i mescles heterogènies.
Una mescla es homogènia quan totes les parts queen podem prendre tenen les mateixes propietats.En aquesta no podem distinguir els components que la formen.
Una mescla és heterogènia quan les seves propietats no són constants, sinó que varien d’un lloc a un altre de la escla. En una mescla heterogènia si que els podem distingir

2.LES MESCLES HOMOGENIES
Les mescles homogènies es poden presentar en els tres estats d’agregació. Gasoses, com l’aire:líquides, com l’aigua, i sòlides, com el bronze, que es una mescla de coure i estany.Les mescles formades per metalls es denominen aliatges.
Les dissolucions líquides de major interès són les aquoses, denominades així perquè un dels components n’és l’aigua.
2.1 Components d’una dissolució
El component que te major proporció s’anomena dissolvent, i, l’altre solut (o soluts, si hi ha més d’un).Noobstant en les dissolucions aquoses, com la sucre i la de l’aigua, sempre l’aigua es el dissolvent, encara que hi sigui menor quantitat.

2.2 Solubilitat d’una substància pura
La solubilitat d’una substància pura en aigua es defineix com:
La máxima quantitat de solut, expressada en grams, que es dissol en 100g d’aigua a una temperatura donada.

Influència de la temperatura en el procés dedissolució
En el procés de dissolució in tervenen diversos factors.Un de molt importan és la temperatura:
En general, un augment de la temperatura afavoreix el procés de dissolució d’un sòlid en un líquid
En els gasos succedeix al contrari.Per exemple, en augmentar la temperatura, la quantitat d’oxigen dissolta en l’aigua disminueix.


2.3 Concentració d’una dissolució

Dependent de la quantitat de solut,les dissolucions es divideixen en:

Diluïdes.S’anomenen així perquè la quantitat de solut en la dissolució és petita.
Concentrades.Són aquelles dissolucions en les quals la quantitat de solut està próxima al valor de la seva solubilitat.
Saturades.Són aquelles que no poden admetre més quantitat de solut.
La quantitat de solut present en una dissolució és la seva concentració.Es pot expresar de...