Diverticulitis: La Dieta

18/01/13

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26 de Abril de 2010

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Ob je tiv o : Favorecer la d ismin u ció n d e la in flamació n d e l co lo n . Para ello necesitamos excluir los alimentos
que favorecen la formación del bolo fecal.

Consejos generales para la diverticulitis:

Mi no mb re e s Franc isc o Marín.
T rab ajo ac t ualme nt e d e mé d ic o
d e A t e nc ió n P rimaria e n un
c e nt ro d e salud d e una
p o b lac ió n c e rc ana a Barc e lo na:
El P rat d e Llob re g at . El mo t ivo d e e st o d e
int ro d uc irme e n la re d rad ic a e n e l he c ho q ue me
g ust a c o munic ar, e xp lic ar c o sas a la g e nt e .
Env ía tu c ons ulta

Exclu ir de la dieta los alime n to s r ico s e n fib r a.
Mantener una h id r atació n ad e cu ad a (beber al menos 1’5 litros de líquido al día, incluyendo bebidas
rehidratantes).
F raccionar la alimentaciónen 5 co mid as de pequeño volumen.
Co me r le n tame n te , masticando bien los alimentos. Descansar después de las comidas.
La co cció n h a d e se r su av e : Hervir, pasarlos por el horno, o a la plancha. Evitar las técnicas culinarias que
requieren mucha grasa y condimentos irritantes.

A limentos aconsejados/desaconsehados para la diverticulitis por familias:
C ereales:
-Pe r mitid os: Arroz, pasta de sopa, pasta italiana, pan blanco tostado, galletas María, bizcocho elaborado con
harina refinada. -De saco n se jad o s: T odos los cereales integrales: Pan integral, arroz integral, galletas integrales,
cereales de desayuno tipo muesli.
Legumbres:
No está permitida n in g u n a.
Frutos secos:
No se permite n in g u n o .

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Hortalizas y tubérculos:
-Pe r mitid as: la zanahoria y el caldo de verduras colado.
-De saco n se jad o s: Patata, calabaza, calabacín, judía verde, col, coliflor, alcachofas, acelgas, espinacas, tomate,
cebolla, lechuga, pimiento, endivias…
Fruta fresca y confitada:

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-Pe r mitid o s: Plátano muy maduro. Manzana y pera cocidas. Membrillo y jalea, melocotón en almíbar y en
mermelada.
-De saco n se jad as: El resto.

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C arne, pescado y huevos:

6. ¿Te sientes hinc hado?

-Pe r mitid o s: Pollo, pavo, conejo, ternera magra. Jamón y pavo cocidos. Pescado blanco, calamar, sepia. Huevo.
-De saco n sejad o s: Carnes grasas, embutidos, paté, pescado azul, marisco. Conservas de pescado.
Leche y derivados:
-Pe r mitid o s: Leche y lácteos descremados, queso fresco y en porciones descremado.
-De saco n se jad o s: Yogur con cereales o fruta troceada. Lácticos enteros y derivados.

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Grasas:
-Pe r mitid o s: Aceite de oliva, mantequilla cruda con moderación.
Bebidas:
-Pe r mitid as: Agua, zumos de fruta licuados, café suave, infusiones, caldo.
-De saco n se jad as: Agua congas, refrescos, cerveza, bebidas alcohólicas.

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