Dj Joako Five Megamix (for

FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA TECNOLOGIA MÉDICA

Guía problemas n°1: Composición química de la célula.
1. Defina:
-

enlace covalente:
enlace covalente no polar:
enlace covalentepolar:
enlace iónico
ión:
anión:
catión:
puente de hidrógeno:
interacción ión dipolo:
Fuerzas de Van der Waals:
Interacción hidrofóbica:

2. Respecto al agua:
a. Describa y explique lascaracterísticas físico-químicas de la molécula de agua.
b. Explique el tipo de interacción que puede establecer el agua con iones y
fosfolípidos. ¿Puede esto tener alguna importancia celular? Fundamentec. ¿Explique cómo participa el agua en los procesos de biosíntesis y degradación
de las biomoléculas?
3. Respecto a la estructura lineal del siguiente monosacárido:

a. Clasifíquelo según suestructura y n° de carbonos.
b. ¿cuál es el enantiómero dibujado?
c. ¿cuántos carbonos quirales tiene?, ¿cuáles son?
4. Señale en qué se diferencian la celulosa, el almidón y el glicógeno. Indique cuales
la importancia biológica de cada uno de estos polisacáridos.

5. Sobre los lípidos:
a.
b.
c.
d.

Dibuje el esquema de un ácido graso y señale sus regiones polar y apolar.
¿en qué sediferencian los ácidos grasos saturados de los no saturados?
Dibuje el esquema de un triglicérido.
Indique qué es un fosfolípido y en qué estructuras biológicas se encuentran

6. Respecto a lasiguiente tabla:

a. Relacione el punto de fusión con la estructura de los ácidos grasos;
b. Analice la influencia de los dobles enlaces;
7. Esquematice el enlace peptídico
8. Observe la estructura delos distintos aminoácidos que forman las proteínas de
una célula ¿Qué tienen en común y en qué se diferencian? ¿Qué consecuencia
funcional provoca esa diferencia?
9. Describa los diferentes nivelesestructurales de las proteínas. ¿qué tipo de enlaces
participan en cada uno de estos niveles?
10. De la estructura siguiente, conteste las preguntas que aparecen a continuación:
a. ¿de qué...