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3. 4 sustancias provenientes colesterol y función
ESTEROIDES: Los esteroides son un tipo de compuestos orgánicos derivados del núcleo delciclopentanoperhidrofenantreno o esteranoque se compone de carbono e hidrógenoformando cuatro anillos fusionados, tres con seis átomos y uno con cinco; posee en total 17 átomos de carbono. 
Las hormonas esteroides tienen en común que:
Se sintetizan apartir del colesterol.
Son hormonas lipofílicas que atraviesan libremente la membrana plasmática, se unen a un receptor citoplasmático, y este complejo receptor-hormona tiene su lugar de acción en el ADN del núcleo celular, activando genes o modulando la transcripción del ADN.
En los mamíferos, como el ser humano, cumplen importantes funciones:
Reguladora: Algunos regulan los niveles de sal yla secreción de bilis.
Estructural: El colesterol es un esteroide que forma parte de la estructura de las membranas de las células junto con los fosfolípidos. Además, a partir del colesterol se sintetizan los demás esteroides.
Hormonal: Las hormonas esteroides son:
Corticoides: glucocorticoides y mineralocorticoides. Existen múltiplesfármacos con actividad corticoide, como la prednisona.Hormonas sexuales masculinas: son los andrógenos, como la testosteronay sus derivados, los anabolizantes androgénicos esteroides (AE); estos últimos llamados simplemente esteroides.
Hormonas sexuales femeninas.
Vitamina D y sus derivados.
Todos ellos son derivados de los esteroides, por ende es de suma importancia en el ser humano.
Los Esteroides Anabolicos (EA) pueden provocar efectos adversosprofundos sobre el hígado y otros órganos principales. Esto es particularmente cierto para los EA administrados por vía oral. Los EA administrados por vía parenteral parecen tener efectos menos serios sobre el hígado En pruebas clínicas, el tratamiento con anabólicos esteroides resultó en una reducción de la función secretora hepática. Además, se observaron colestasis hepática, reflejado por picazóne ictericia y peliosis hepática.
2. Los ACIDOS BILIARES son compuestos de 24 átomos de carbono dihidroxilados o trihidroxilados, que derivan del colesterol. Por lo tanto son esteroides, una clase de lípidos insaponificables. Componen la bilis, en la que se encuentra formando sales que actúan como detergentes en el intestino delgado, al disminuir la tensión superficial de lasgrasas, provocando laemulsión de las mismas, que se degradarán posteriormente por la acción de las lipasas. Son necesarios para la absorción de las vitaminas liposolubles. Tienen una acción catártica suave, mejoran el drenaje biliar y evitan la presencia de infecciones, ya que la bilis es un excelente caldo de cultivo.
Con gran frecuencia aparecen conjugados a glicina y taurina. Así, el ácido cólico formará losácidos taurocólico y glicocólico, formando el grupo de los ácidos biliares secundarios.
3. VITAMINA D: La vitamina D, calciferol o antirraquíticaes un heterolípido insaponificable del grupo de los esteroides. Se le llama tambiénvitamina antirraquítica ya que su déficit provoca raquitismo. Es una provitaminasoluble en grasas y se puede obtener de dos maneras:
Mediante la ingestión de alimentos quecontengan esta vitamina, por ejemplo: la leche y el huevo.
Por la transformación del colesterol o del ergosterol (propio de los hongos) por la exposición a los rayos solares UV.
La vitamina D es la encargada de regular el paso de calcio (Ca2+) a los huesos. Por ello si la vitamina D falta, este paso no se produce y los huesos empiezan a debilitarse y a curvarse produciéndose malformacionesirreversibles: el raquitismo. La vitamina D representa un papel importante en el mantenimiento de órganos y sistemas a través de múltiples funciones, tales como: la regulación de los niveles de calcio y fósforo en sangre, promoviendo la absorción intestinal de los mismos a partir de los alimentos y la reabsorción de calcio a nivel renal. Con esto contribuye a la formación y mineralización ósea, siendo...