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ÍNDICE

Objetivo............................................................................................Pg.
Contenidosteóricos.........................................................................Pg.
Materiales.........................................................................................Pg.
Productosquímicos..........................................................................Pg.
Procedimientos.................................................................................Pg.
Análisis ycrítica...............................................................................Pg.
Conclusión........................................................................................Pg.CONTENIDOS TEÓRICOS

Para esta práctica en la cual trabajaremos con el té debemos conocer que algunos científicos, fundadores del budismo Zhen, en 2700 a.C lo descubrieron y que sería Lineo quien llamóal arbusto del té “Thea sinensis”.

Se argumenta que el consumo de té (especialmente verde) es benéfico para la salud por contener antioxidantes, flavanoles, flavonoides,catequinos y polifenoles. Debido a sus catequinos, el té tiene propiedades anti-inflamatorias y neuroprotectoras; puede ayudar en la regulación del apetito y por su afinidad con los receptores canabinoides puede disminuir el dolory la naúsea, sirviendo también como calmante.
El consumo del té verde está asociado con una disminución del riesgo de problemas de salud entre los adultos mayores tales como: infartos,deteriorocognitivo y osteoporosis.
El principio activo del té es la cafeína, producto natural, considerados de naturaleza alcaloide, ya que son sustancias fisiológicamente activas, contienen nitrógeno y seencuentran en plantas. El cual actúa sobre el sistema nervioso, mantiene un estado de alerta, despeja la mente y disminuye la sensación de sueño. Otros productos como las semillas de cacao o las...