Dmark restaurant

Restaurante –D’ MARK RESTAURANT.

Introducción:

En nuestro plan de negocios, nos decidimos por un Restaurante−prepare desayunos, almuerzos y cenas, ya que el margen que nos dejará la materia prima será muy grande, y, es un negocio para el que siempre se encuentra público.
Se encuentra en un polo gastronómico en expansión como es la zona de Palermo, y aspiramos a expandirnos a otros polos.Los restaurantes existentes en la zona se caracterizan por su deficiente atención, mala presentación y regular o mala calidad del producto. Pese a ello, se aprecia un movimiento regular de comensales en especial los días laborables. Bajo esta hipótesis se prevé el éxito de un establecimiento que contenga las características de calidad en la comida y buena atención. En fin, un buen ojo clínico yadelante con la idea.
1. LA IDEA DEL NEGOCIO
Cerca de la zona comercial de la Av. América Urb. Palermo 4 etapa distrito de Trujillo de la provincia de Trujillo se pretende inaugurar un restaurante de desayunos, almuerzos y cenas, en todas su variedades, acompañado por el servicio complementario de bebidas y tragos. Se ha ubicado un local a media cuadra de la Av. América sur cuadra 6 con un áreade 60 mt2 que es ideal para empezar con el restaurante luego realizar una ampliación.
El negocio de comida desayunos, almuerzos y cenas una actividad 'sensible' que requiere dedicación y una constante atención al cliente. La relación calidad-precio es decisiva, donde la mejor herramienta publicitaria es la recomendación.
2. PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO

Para el negocio de restaurante que seplanea poner en marcha, se ha elaborado una estrategia de largo plazo, definiendo los objetivos necesarios a alcanzar.

Misión: Nuestra misión es ofrecer al consumidor, un servicio de calidad, que se desarrolle en un ambiente propicio
para disfrutar de la mejor comida y los mejores precios − calidad excelente para satisfacer las necesidades y deseos de nuestros clientes.
a
Visión:
Nuestravisión,es afianzarnos y ser unicos en la zona a desarrollarse el negocio, logrando ser la el mejor Restaurante del
polo, para luego expandirnos y lograr lo mismo alrededor de las zonas gastronómicas más importantes, para
de esa manera, lograr ser la cadena de Restaurantes más reconocidas de la Provincia, siempre apoyándonos en
la búsqueda de la satisfacción de nuestros clientes, apuntando a un nivelsocio−económico medio−alto.

Objetivos:
Como principales objetivos nos propusimos:

* Ofrecer un mejor servicio y bajo costo del producto que nos caracterice por la excelencia y nos diferencie
de la competencia.
* Afianzarnos, para luego aumentar las ventas en un 40%.
* Ser reconocidos como el mejor Restaurante del polo.

Claves para el éxito y logros de los objetivos:Para que se puedan cumplir nuestras expectativas, los logros y podamos tener éxito en éste rubro en el que el
mercado está tan atomizado nos concentraremos en:

Lograr una fidelización y una lealtad con los clientes.
Mantener la calidad del servicio y del producto ante todo.
Contar un personal idóneo, tanto en su aspecto como en sus conocimientos y capacidades.
Lograr un ambiente detrabajo en equipo y capacitar al personal en todos los aspectos.
Mantener los precios y un nivel de venta promedio.
Mejorar la satisfacción del cliente

Descripción de la Empresa:

Es una empresa de servicio de comidas y bebidas con una amplia variedad de platos, carnes y una Variedad de bebidas . Se espera que por el tipo de servicio que esperamos brindar, y la
Calidad del producto tanrequerida por los consumidores, tenga un éxito inmediato y se aumenten las ventas
rápidamente.
Surge la idea de un restaurante – desayunos, almuerzos y cenas por la gran afluencia que tiene éste tipo de negocio, y por la
necesidad que creemos que tiene la gente de disfrutar de una buena comida a un precio razonable, que salga de lo estándar y se diferencie por su servicio y ambiente....