Dna logistica

TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIÓN 3

DATOS GENERALES DE LA EMPRESA 4

EMPRESA 4

ANTECEDENTES 4

MISIÓN 5

VISIÓN 5

VALORES 5

LÍNEAS DE PRODUCCIÓN 5

DIVISIÓN POLLO 5

DIVISIÓN HUEVO 6

DIVISIÓN ALIMENTOS 6

SUCURSALES 6

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL 7

INFORMACIÓN DE CONTACTO 7

ÁREA DE INFORMACIÓN DE CONTACTO CAMPECHE 8

DIAGNOSTICO CADENA DESUMINISTRO 9

APROVISIONAMIENTO 9

ENTREVISTA 9

PRODUCCION 10

GRAFICA 10

ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN 11

APROVISIONAMIENTO 11

PRODUCCIÓN 12

APROVISIONAMIENTO 12

CATEGORIZACION Y SELECCIÓN DEL PRODUCTO 12

GRAFICAS 13

ANALISIS E INTERPRETACION DE LOS RESULTADOS 14

PRODUCCIÓN 14

SURTIMIENTO A LINEAS DE PRODUCCION 14

GRAFICA 15

ANALISIS DE RESULTADO PRODUCCIÓN16

ALMACENAJE 16

RECIBO DE MERCANCIA 16

RESULTADO ESTADISTICO 18

ALMACENAMIENTO DE MERCANCIA 18

RESULTADO ESTADISTICO 19

ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN 20

RECIBO DE MERCANCIA 20

ALMACENAMIENTO DE MERCANCIAS 20

DIAGNOSTICO GENERAL 21

CONCLUSIÓN 21

BIBLIOGRAFIA 22

INTRODUCCIÓN

En el presente trabajo pretendemos desarrollar un diagnostico logístico pormedio de un sistema logístico denominado DNA el cual es un programa informático que descubre qué funciones de la Logística son relevantes para la operación la Cadena de Suministro. De tal manera nos ayudará a priorizar los esfuerzos de nuestro diagnóstico en el cual obtendremos una mejora logística, en la empresa CRIO, cuya empresa dedicada a la producción y comercialización de pollo y huevo,con el objetivo de presentar información cualitativa y cuantitativa relevante de la situación actual de la empresa en ámbitos logísticos, de esta manera queremos contribuir al éxito de la empresa, pudiendo lograr una combinación razonable de la cantidad, calidad, oportunidad de entrega reduciendo el costo, que es la tarea que ha de desarrollar la empresa para satisfacer, rentablemente, lasnecesidades de los clientes en momento adecuado, proporcionando información de diferentes áreas de la empresa que intervienen en la entrega del producto al cliente.

En la elaboración de nuestro presente trabajo se ha utilizado información confidencial de la empresa con el fin de facilitar la aplicación de los modelos o herramientas que nos permitan cumplir con nuestro diagnostico.

DATOS GENERALES DELA EMPRESA:

EMPRESA:

ANTECEDENTES:

En 1964 el Sr. Jorge Enrique Fernández Martín se inicia en el ámbito avícola con tan solo 500 gallinas en la parte trasera de su casa, contando únicamente con una camioneta como apoyo de distribución. Al día de hoy es un Grupo totalmente integrado, conformado por las siguientes empresas:

➢ Jorge Enrique Fernández Martín, S.A. de C.V. ( ProducciónHuevo)

➢ Productora Nacional de Huevo S.A. de C.V. (Producción y Comercialización de Huevo)

➢ Pollo Industrializado de México S.A. de C.V. (Producción y Comercialización de Pollo)

➢ Prestadora de Servicios Acanceh, S.A. de C.V. ( CEDIS Pollo Foráneo)

➢ Prestadora de Servicios Internacionales, S.A. de C.V. ( CEDIS Huevo Foráneo)

➢ Progenitoras Peninsulares, S.A.de C.V. ( Granjas de Gallinas Progenitoras )

➢ Prestadora de Servicios Técnicos y Administrativos, (Producción y Administración Yucatán) S.A. de C.V.

➢ Maquiladora y Prestadora de Servicios (Fabrica de Alimentos Balanceados) del Sureste, S.A. de C.V.

Cabe mencionar que Grupo Avícola Fernández se ha posicionado entre las 10 mejores empresas avícolas del país, con una capacidadinstalada total de más de 9 millones de aves, y más de 2,500 empleados, convirtiéndose en una de las más grandes de la región. Esto se ha logrado como resultado de su crecimiento sostenido, siendo líder en el sureste mexicano en la producción de huevo y pollo.

MISIÓN:
Somos una empresa dedicada a la producción y comercialización de pollo y huevo utilizando estándares y procesos de vanguardia para...