Doña peta

CURSO : MICROECONOMIA, clase 2894
UNIDAD III : PRODUCCION Y COSTOS
VINCULACION CON EL SILABO : Nombre de Unidad III: Producción y costos
Logro de Unidad: Al término de la unidad, elestudiante elabora, en equipos de 2 integrantes, un reporte que analiza el impacto de los costos en las decisiones de producción en un mercado real.
Actividades de Aprendizaje
Horas Presenciales

1.Relación e importancia entre producción y costos.
2. Diferencia de costos en el corto plazo y en el largo plazo.
3. Graficas de función de producción y de costos.
4. Simulación de procesoproductivo y de su estructura de costos.
5. Revisión de los determinantes del costo.
6. Actividad en equipos.
7. Exposición de tarea.
Utilice la mayor cantidad de conceptos vistos en el curso hastala fecha y adicione los que usted crea conveniente.
CASO : El restaurante Doña Peta

Doña Peta es una señora que tiene varios años en su restaurante dedicado a vender menús, trabaja de sol asol como ella menciona con orgullo, no tiene deudas, pero a pesar de su trabajo intenso no ve utilidades, o rentabilidad que le dicen. Doña Peta no fue a la universidad, es famosa por su trabajotesonero y por su buena sazón por lo que no le faltan clientes, pero lo que gana no le permite comprarse un carrito como es su sueño para ir a la parada. Don Fernando un comensal ocasional, le comentaque los alumnos de la UPN la pueden ayudar, a lo que ella acepta.
Haga las recomendaciones que crea conveniente asuma que usted es un consultor.
Ante dudas o supuesta falta de información actuécomo ingeniero : con imaginación, sentido común y sentido comercial.
Ubicación del restaurante : Begonias 724, San Isidro Lima.


Datos :
1. Cantidad de mesas : 4
2. Cada de mesa es para 4comensales
3. La atención es de 10 AM hasta las10PM de lunes a sábado.
4. Los sábados la asistencia baja en 50% en relación a los otros días.
5. El estofado de pollo es el 65 % de las ventas.
6. En...