DO Ribeiro

Galicia
D.O. RIBEIRO
LOCALIZACIÓN
En la provincia de Ourense, en las confluencias de los valles
formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño.
Cuenta con una extensión de 2685 hectáreas deviñedo que
se extiende desde los 75 hasta los 400 metros de altitud en
valles y laderas a veces de acusada pendiente que es
salvada por terrazas denominados socalcos o bocaribeiras
que siguen las curvasde nivel.

CLIMA Y SUELO
Clima de transición oceánico-mediterráneo, por lo que es húmedo y de temperaturas templadas de 14.5 ºC de media
anual. Con características intermedias entre los climasoceánico y mediterráneo permite que el fruto de las viñas
madure, conservando aroma y acidez.
Los suelos tienen una profundidad media entre 70 y 100 cm y son fundamentalmente de origen granítico conimportante presencia de piedras y gravas que mejoran la macroestructura del suelo y la insolación de los racimos. Los
contenidos en materia orgánica oscilan entre el 2 y el 4 % para la capa arable y suelenestar por debajo del 3% en el
subsuelo. Desde el punto de vista físico-químico los suelos tienen tendencia a la acidificación que normalmente es
corregida por los viticultores.

VARIEDADES DE VIDBLANCAS

TINTAS

PREFERENTES O RECOMENDADAS

AUTORIZADAS

PREFERENTES O RECOMENDADAS

AUTORIZADAS

Treixadura

Jerez (Palomino)

Sousón

Garnacha tintorera

Torrontés

Albilla

Caíño

Tempranillo

GodelloMacabeo (Viura)

Brancellao

Loureira

Ferrón

Albariño

Mencía

Lado

TIPOS DE VINOS
Blanco
Tinto
Vino Tostado*

El tipo de vino más representativo de la DO Ribeiro es el blanco (más de un 85% de laproducción) y la variedad de
uva principal es Treixadura.

CARACTERÍSTICAS A DESTACAR
El vino Tostado del Ribeiro es un vino naturalmente dulce, para su elaboración únicamente se utiliza el mostoprocedente de la selección de las mejores uvas convenientemente pasificadas a cubierto. La elaboración del vino se
realizará exclusivamente con las uvas de las siguientes variedades: para vino Tostado...