Doble Proposito Ganaderia

XX Reunión ALPA, XXX Reunión APPA-Cusco-Perú

XX Reunión ALPA, XXX Reunión APPA-Cusco-Perú

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ganadería de doble propósito

Arch. Latinoam. Prod. Anim. Vol. 15 (Supl. 1) 2007

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XX Reunión ALPA, XXX Reunión APPA-Cusco-Perú
gdp-001

caRacTeRización genéTica de la K-caseína en ganado cRiollo limoneRo
Aranguren-Méndez, J.1*; Portillo, M.1; Rojas, I.2; VillasmilOntiveros, Y.1;Valbuena, E.1; Contreras, G.
1 2 3

por: genotipo (96-100% Hs, 86-94% Hs, 50-78% Hs, 100% SP y 50-87% SP), año de parto (1997 al 2002), época de parto (lluvia, seca, norte), número de lactación (1, 2, 3, 4,

3

; Román, R.1

5, 6>). Se utilizó el modelo de Wood que explica la tasa de incremento de la producción desde el parto, hasta su pico máximo y su declinación gradual; los parámetrosde la curva se obtuvieron por regresión no lineal, aplicando el los 32 días en el año 2002 y para el genotipo 86-94% Hs los 27 días. La mejor producción por lactación con 3337 se registró en la época de lluvias con 2852 kg, pero con la algoritmo Powell. El mayor pico de lactación se registró a

Universidad del Zulia, Facultad de Ciencias Veterinarias Universidad Central de Venezuela, Facultad deAgronomía Instituto Nacional Investigaciones Agropecuarias

Con el objeto de estudiar la variabilidad del gen de la k-

caseína CSN3 en la raza bovina Criollo Limonero, se

kg se observó en la sexta lactancia. La mayor producción menor persistencia. El período interparto más corto (383 78% Hs, acompañado del mejor peso al parto (527 kg).

extrajeron muestras séricas de 100 individuos(machos la técnica PCR-RFLP. Los resultados obtenidos indican que 0,15, 0,47 y 0,38 para los AA, AB y BB, respectivamente. las frecuencias encontradas correspondieron a

y hembras), los cuales fueron caracterizados mediante

días) se observó durante el año 2002, en el genotipo 50Se concluye que vacas que inician la lactación con una producción elevada de leche, alcanzan en menor tiempo su pico deproducción, aunque con una menor persistencia. La mayor duración de la lactancia y producción por lactancia la presentan los genotipos 96-100% Hs y 86-94% Hs, con 326 y 316 días con 3668 y 3438 kg, respectivamente.

Correspondiendo a frecuencias alélicas de 0,382 y 0,618

para el alelo A y B, respectivamente. Cabe destacar que

a partir de esta información de la CSN3 y su relación concaracteres tales como la producción de leche y rendimiento quesero, se pueden llevar a cabo planes de mejoramiento asistida por marcadores, garantizando el mantenimiento de la variabilidad genética de estas poblaciones locales que se

palabras clave: curvas de lactación, bovinos, trópico
gdp-003

caracterizan por censos reducidos y la amenaza constante por cruzamientos con razas mejoradoras ocomerciales, que buscan entre otro incrementar el volumen de producción de leche en detrimento de la calidad del producto; así mismo, se indica la ventaja potencial que presenta la leche del ganado mayoritariamente alelos del tipo B de la CSN3.

nivel de alimenTación y condición coRpoRal al paRTo sobRe la pRoducción de lecHe en vacas cRuzadas Bos taurus x Bos indicus
Drescher, K 1; Martínez, N 1;Pinto-Santini, L 1; Ruiz, A 2;
1

Criollo Limonero en la producción de quesos, por mostrar

palabras clave: Caseína, Criollo Limonero, RFLP, ADN
gdp-002

Domínguez, C 3; Jerez, N 4, Benezra, M
1

drescherk@agr.ucv.ve, martinezn@agr.ucv.ve, pintol@agr.ucv.

ve, Departamento de Producción Animal, Facultad de Agronomía, Universidad Central de Venezuela, Venezuela
2

cuRvas de lacTaciónde vacas HolsTein, suizo paRdo y sus cRuzas con cebú en el TRópico
Díaz-Narváez, E. ; J. Vinay-Vadillo ; Y. Villegas-Aparicio *;
1 2 3

Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Central de Facultad de Ingeniería, Universidad Rómulo Gallegos, Venezuela; 4

Venezuela, Venezuela
3

M. Pérez-León3; J. Zarate-Martínez2
1 2

Universidad del Zulia, Venezuela.

Con el propósito de...