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1. Se recomienda un monitoreo de la planta de tratamiento de agua potable, y establecer sistemas de control microbiológicos antes, durante y después de envasado el producto.

2. Establecer unaserie de medidas en relación con las condiciones sanitarias de los suministros, tales como la eliminación del acceso al público o a los animales.

3. También es importante el tipo de envase para elagua potable. Es preferible utilizar envases de vidrio que de plástico, por el fácil lavado en planta de los primeros, debido a que hay mayor probabilidad de crecimiento de bacterias e inclusolevaduras.

4. Realizar campañas de educación y concientización sobre hábitos higiénicos y medidas de prevención contra las infecciones intestinales transmitidas por el agua.

5. Es recomendable seguiruna línea de investigación de otros grupos de microorganismos de calidad sanitaria como Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli y Enterococcus sp., por ser el agua un recurso muy importante para lavida tanto del ser humano como de los animales.

Los establecimientos son responsables de que las personas que manipulan los alimentos reciben una instruccion adecuada en materia higienica ehigiene personal , estas personas deben tener un estado de salud optimo para que no halla riesgo de contaminacion de los alimentos que manipule , asi mismo la empresa se preocupara de que el que padezca osea portador de una enfermedad suceptible de transmitir por los alimentos o tenga heridas infectas , infecciones cutaneas, yagas , o diarrea , trabaje en zona de manipulación en las que hallaprobabilidad de contaminacion directa o indirecta a éstos con microorganismo patógenos .El personal que padezca estas condiciones de salud debe comunicar al supervisor su estado de salud .
El personalque manipula alimentos no puede interactuar con los pagos de dinero del publico ,no puede realizar tareas que contaminen sus manos y ropas de trabajo
El personal debe mantener una rigurosa higiene...