Doc Panadero

Proyecto: LA PANADERÍA

Recorte: Elaboración del pan

Duración: 20 días aproximadamente

Docentes a cargo: Martel, María- Ormeño, Cintia

Salas: 5 años

JUSTIFICACION:

Losalumnos del jardín por el solo hecho de vivir en sociedad, tienen conocimientos acerca del ambiente social, y principalmente un bagaje de conocimientos acerca de las profesiones y oficios que cumplenpersonas que viven en nuestra sociedad, entre ellas está el oficio del PANADERO. Es por ellos que nos proponemos indagar un recorte del contexto, habitual y cotidiano para muchos alumnos del jardín: esterecorte será “La Panadería” y el trabajo que cumple el panadero.
Los niños tienen conocimientos acerca de donde se compra el pan, que se necesita dinero para comprarlo, y otros aspectos que le sonfamiliares, como docentes trataremos de profundizar un poco más acerca de este oficio tan importante para la sociedad, y así aprovechar investigando ¿cómo se elabora el pan? ¿Cuáles son lasmaquinarias para preparar el pan? ¿En qué horno se cocina, es igual al que utiliza mamá? Etc.
Y así caminos que enriquezcan y complejicen su visión del mundo, es decir mirar con otro ojos, los ojos de laindagación y las preguntas.

Objetivos:

* Conozca el trabajo que desempeña el panadero

* Conozcan las diferentes maquinas que son utilizadas para la elaboración del Pan.

Contenidos:Eje: diversidad de formas de organización social (Cs. Sociales) |
Contenidos conceptuales |
* Los trabajos de las personas(Panadero)en otros ámbitos sociales |
Contenidos Procedimentales *Identificación de los trabajos * Herramientas e instrumentos a utilizar en función de las acciones(amasadora, mezcladora, horno, sobadora) |
Contenidos Actitudinales |
* Participación activa.* Apertura e interés hacia la indagación de la realidad. * Valoración en el intercambio de ideas. |
Eje | Dimensión Conceptual | Dimensión Procedimental | Dimensión Actitudinal |
Lengua |...