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Republica Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la educación Superior
Misión Antonio José de Sucre
Aldea Bolivariana E.N.B Las Tubores.






EMPRESA DE PRODUCCIÓN SOCIAL DIRECTA
“PASTELERIA Y dELICATESES lA BLANQUILLA epsd”




rEALIZADO POR:
Br. Deiby Camargo CIV- 19317428
Br. Franci de Blanco CIV-
Br. Miriam Peña CIV-





INDICEcAPITULO i
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La Blanquilla, por ser una urbanización cercana al sector pesquero donde una de las principales actividades y parte de la cultura en la que se desarrolla su cotianidad es la pesca, lo relacionado a las especies del mar y al comercio informal de productos de primera necesidad; esta población se encuentra geográficamente distanteal centro económico y comercial más importante del Estado Nueva Esparta (Porlamar); por lo que la hace una población de pocas oportunidades en el propio Municipio para disfrutar con la familia como alternativamente se hace en grandes establecimientos comerciales donde uno de los atractivos comerciales es la comida, el deguste de postres y pastelería de talentosos maestros de esta área,principalmente en los centros comerciales de la ciudad margariteña donde mayormente concurren los visitantes y los habitantes de esta isla para compartir cualquier ocasión .
El deguste en familia de un buen postre a precios justos y solidarios, como también la organización de la pastelería de los eventos se ha convertido en un lujo inaccesible para la población que cuenta solo con lo necesario paracubrir sus necesidades más básicas; vemos que estudios económicos demuestran que este fenómeno es debido a la escases de productos, inducida por empresarios capitalistas en nuestra patria, quienes vienen neutralizando parcialmente el acceso directo a poblaciones como la blanquilla y comunidades adyacentes a permitirse festejar eventos como un cumpleaños, un quince años, matrimonios y aniversarios,con la exquisitez de la pastelería gourmet que en su mayoría es elaborada por el mismo pueblo transformador, que en su afán de crear produce mucho más que un dulce para eventos sociales, el mismo que es capaz de darle sentido social al mito que encierra la cultura de élites donde lo exclusivo es solo para personas de un nivel social clasificado, abriendo de esta manera las puertas a ladiversidad de paladares y creando una revolución en la pastelería más exquisita para hacerla accesible a cualquier nivel de competencia.

















Justificación
La necesidad de crear un ambiente apropiado para el compartir familiar en la comunidad de La Blanquilla, donde las parejas y las familias puedan sentarse a conversar, compartir un café y disfrutar de un excelentepostre.
La PASTELERIA Y DELICATESES LA BLANQUILLA – EPSD es la propuesta para impulsar la economía y compartir comunal, generando de esta manera la transformación social, volcando la concepción y la cultura que han tratado de imponernos al clasificar este sector comercial como exclusivo y tomando en cuenta que el crecimiento económico de la isla se desarrolla mayormente hacia el centro de la isla, ypor ende las poblaciones como La Blanquilla se han convertido en ciudades satélites donde el desarrollo cada vez es más lento, se quiere proponer con este proyecto oportunidades de empleo directo a la comunidad de La Blanquilla y sectores adyacentes a ella, para elaborar productos de excelente calidad y a precio justo.











objetivos generales

Fundar un espacio de disfrutefamiliar.
Manufacturar postres de calidad a precios accesibles.
Promover una economía comunal Socialista en nuestra comunidad.
Originar fuentes de empleo a las personas de nuestra comunidad.
Aperturar sucursales en otras comunidades.












objetivos especificos

Construcción de un local en el punto más estratégico de nuestra comunidad, actualmente se está vendiendo un...