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La biotecnología es la tecnología basada en la biología, especialmente usada en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, medio ambiente y medicina.
●Algunos usos actuales de labiotecnología.

Producción de sustancias terapéuticas ͢ Se obtienen a partir de microrganismos modificados genéticamente.

Producción de alimentos La biotecnología a permitido mejorarnutricionalmente algunos alimentos.


Producción de energía Actualmente es posible obtener gas metano a partir de la fermentación de residuos orgánicos de los desechos; o energía del alcoholresultante de la fermentación de azúcares.







Biorremediación Consiste en la utilización de ciertos hongos y bacterias para eliminar sustancias contaminantes del medio.

Petróleo.









Eliminación demetales pesados La actividad industrial es responsable de la emisión al medio de un gran número de contaminantes, como los metales pesados. La biotecnología ha permitido el desarrollo de bacteriascapaces de eliminarlos mediante reacciones químicas.Quelación: proceso químico.




Biotecnología tradicional aplicada a la industria
La biotecnología se aplica a diferentes ramas de la industria:alimenticia, textil, detergentes, combustibles, plásticos, papel, farmacéutica. En general lo que se usa son productos del metabolismo de los microorganismos. Por ejemplo, algunas de las aplicaciones dela biotecnología tradicional a la industria son:
● El alcohol que se puede usar para la industria alimenticia o farmacéutica, pero también se puede usar como combustible (en Brasil se producealconafta a partir de la caña de azúcar).
● Producción de yogures probióticos en los que se usa el microorganismo entero que está presente en el producto final.
● A partir de microorganismos se puedenfabricar ácidos orgánicos para diferentes aplicaciones, como el ácido cítrico para endulzar gaseosas y golosinas.
● Muchos antibióticos son fabricados por microorganismos, como la penicilina que la...