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BUCARAMANGA, OCTUBRE DE 2014.


EMPRENDERISMO Y EMPRESARISMO.


COMIC AREPA


TABLA DE CONTENIDOS


INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
DEFINICIÓN DE OBJETIVOS
JUSTIFICACIÓN Y ANTECEDENTES DEL PROYECTO
ANÁLISIS DEL SECTOR
ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA
ESTRATEGIAS DE MERCADO
CONCEPTO DEL PRODUCTO Ó SERVICIO
ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN
ESTRATEGIAS DE PRECIO
ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓNESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN
CONCEPTO
FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO Ó SERVICIO
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO
NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS
PLAN DE COMPRAS
COSTOS DE PRODUCCIÓN
INFRAESTRUCTURA
ORGANIZACIÓN
ANÁLISIS DOFA
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
ASPECTOS LEGALES
COSTOS ADMINISTRATIVOS
GASTOS DE PERSONAL
GASTOS ANUALES DE ADMINISTRACIÓN
FINANZAS
INGRESOS
CAPITAL DE TRABAJO
RESUMEN EJECUTIVO6.1. CONCEPTO DE NEGOCIO
6.2. VENTAJAS COMPETITIVAS Y PROPUESTA DE VALOR







INVESTIGACION DE MERCADOS

DEFINICIÓN DE OBJETIVOS.
Personas: ser una empresa con establecimientos acorde a la ley higiénica, para brindar un producto de excelente calidad al consumidor.

Productividad: ser una organización dinámica, con un estudio previo y actual de clientes para cumplir con la demandade pedidos realizados.

Cliente: afianzar nuestro producto en cadenas de supermercados y tiendas por medio de exposiciones y diálogos en los cuales resaltamos la calidad, innovación y productividad continua de nuestro producto.

Recursos: por medio de ahorros y colaboración de nuestros padres reuniremos el capital para iniciar con el primer paso de nuestra empresa que hace referencia a losinstrumentos necesarios para la elaboración de nuestro producto (amasadoras, moldes, empacadora).

JUSTIFICACIÓN Y ANTECEDENTES DEL PROYECTO.
La arepa es un alimento hecho de masa de maíz molido o de harina de maíz pre cocida, de forma circular y semi-aplanada, popular y tradicional en las gastronomías de Colombia, Venezuela y Panamá (donde se conoce como tortilla y changa). Es uno de los platostradicionales y emblemáticos de Colombia y Venezuela.
La arepa era preparada y consumida por los aborígenes del territorio actual de Colombia, Venezuela y Panamá desde antes de la llegada de los españoles; en la actualidad es considerada como un icono gastronómico de Colombia y de Venezuela, y una herencia común compartida por estas naciones.
La arepa es un reconocido ícono de la gastronomíacolombiana. Según una investigación realizada por la Academia Colombiana de Gastronomía, «La arepa hace parte de nuestro patrimonio cultural y puede ser considerada como un símbolo de unidad gastronómica nacional». En la Región paisa la arepa acompaña todas las comidas del día y se otorga un collar de arepas para condecorar a personajes ilustres. En 2006, la arepa fue nominada a símbolo cultural deColombia en el concurso organizado por la revista Semana.
En Colombia la arepa se comercializa para su preparación en tiendas de barrio, supermercados de cadena y plazas de mercado en forma de masa de maíz blanco, amarillo o de trigo ya lista para asar o freír, o en forma de harina de maíz obtenida industrialmente, la cual requiere hidratación. Aparte de los hogares, el plato se consigue en ventascallejeras estacionarias, cafeterías y tiendas de barrio. También se pueden adquirir en supermercados congelados, listos para calentar o asar. En los restaurantes de comida popular se consigue como un elemento más del menú, y en la Región paisa se consigue en todo tipo de restaurantes, inclusive existen restaurantes que la ofrecen con guarniciones al estilo de la arepa rellena.
Como estudiantesy consumidores estamos cansados de comer una arepa común, tradicional y poco innovadora que encontramos en el mercado, lo que hace que nuestro desayuno o comida tenga la misma sensación de siempre.
El proyecto nace por la demanda de un producto nuevo e innovador que las personas no encuentran aún en el mercado con una excelente calidad y un excelente servicio.


ANÁLISIS DEL SECTOR
Nuestro...