Doctor Bolio
Páginas: 131 (32578 palabras)
Publicado: 31 de mayo de 2012
LAS DIETAS
ENGORDAN
COMER
ADELGAZA
Dr. Rafael Bolio Bermúdez
Autor del bestseller
"Que Hacen Los Malditos Flacos
Para Ser Flacos"
www.BolioSystem.com
www.ComerAdelgaza.com
www.PlacerDeCocinar.com
www.QueHacenLosFlacos.com
www.MalditosFlacos.com
Las Dietas Engordan Comer Adelgaza
INDICE
Primera parte
Prólogo
Introducción
¿Por qué engordan las dietas?
Las causas de laobesidad
Obesidad por factores emocionales
Obesidad por comer grasa
La obesidad y los azúcares
El ejercicio ideal: la caminata
El mito de la báscula
Cómo resolver o evitar la obesidad
Comer de todo sin molestias
Preparándose para cambiar la manera de comer
Semana uno
Semana dos
Semana tres
Semanal cuatro
Semana cinco
Semana seis
Semana siete
Semana ocho
¿Semana nueve?
La últimasemana
Segunda parte
Tercera parte
La meseta
Preguntas y respuestas sobre el plan nutricional
Raciones de alimentos
Tablas de peso ideal
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www.ComerAdelgaza.com
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Las Dietas Engordan Comer Adelgaza
A Ruvince, en su memoria
A Karina, la primera
A Rodrigo, elsegundo
A Giselle, la más pequeña
A los profesionales de la salud
que creyeron y apoyaron este proyecto
LAS DIETAS ENGORDAN, COMER ADELGAZA
Prohibida la reproducción total o parcial de esta obra, por cualquier
medio, sin el consentimiento por escrito del autor.
Derechos Reservados, 1994
© 1994, por Rafael Bolio Bermúdez
México, D.F.
Contáctenos por nuestra página web:www.ComerAdelgaza.com
www.BolioSystem.com
O escríbanos a nuestro correo electrónico:
info@BolioSystem.com
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www.ComerAdelgaza.com
Las Dietas Engordan Comer Adelgaza
PROLOGO
Conocí al autor hace quince años, cuando por primera vez
integramos grupos para el auto control del peso con trabajadores
del Instituto Mexicano del Seguro Social. Rafael Bolio,
especializado en medicina interna, me parecióun joven original
y talentoso. Trabajaba en el Hospital General de Zona No. 1-A
"Venados" del IMSS, en donde fue adquiriendo experiencia y
pudo desarrollar teorías innovadoras en relación con el origen y
manejo de la obesidad.
Con base en sus investigaciones, ensayos experimentales y
minuciosa observación, construyó un método novedoso que ha
ido perfeccionando en su práctica profesionalprivada y en su
quehacer institucional con grupos organizados: para bajar de
peso, disminuir medidas, corregir proporciones y mejorar figura.
Tengo que aceptar públicamente que fui escéptico, tal vez más
aún, resistente a sus teorías. De acuerdo a mi formación o
deformación profesional —médico también— el sobrepeso era el
resultado de un balance muy simple: si se ingieren —a través de
losalimentos— más calorías de las que se gastan, se engorda.
Por lo tanto, para adelgazar debe invertirse esa condición:
ingerir menos calorías o quemar más; aumentando el ejercicio y
mientras más intenso y prolongado sea éste, mejor.
Sistemáticamente me negué a participar en los talleres o seguir
los consejos. Cada día comía menos y hacía más ejercicio, sin
embargo también cada día me ponía másgordo.
Hasta que en el Taller para Autocontrol de Peso, para trabajadores
de la dirección a mi cargo, ahora en la Secretaría de Salud, empecé
a observar cómo por semanas, casi por días, se transformaban los
cuerpos de mis colaboradores, prosperaba su ánimo, rejuvenecían
sus rostros, abrillantaban su cabello, fortalecían su unión.
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www.ComerAdelgaza.com
Las Dietas Engordan ComerAdelgaza
El pasillo de la Dirección empezó a convertirse en pasarela de
presunción, pues cada uno de los participantes mostraba su figura
recuperada.
Entonces, subrepticiamente me hice allegar los planes semanales
de alimentación y los apliqué con rigor obsesivo. Para mi sorpresa
comía más, hacia menos ejercicio y adelgazaba selectivamente en
donde me sobraba más: la panza.
Tuve que aceptar...
ENGORDAN
COMER
ADELGAZA
Dr. Rafael Bolio Bermúdez
Autor del bestseller
"Que Hacen Los Malditos Flacos
Para Ser Flacos"
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www.ComerAdelgaza.com
www.PlacerDeCocinar.com
www.QueHacenLosFlacos.com
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Las Dietas Engordan Comer Adelgaza
INDICE
Primera parte
Prólogo
Introducción
¿Por qué engordan las dietas?
Las causas de laobesidad
Obesidad por factores emocionales
Obesidad por comer grasa
La obesidad y los azúcares
El ejercicio ideal: la caminata
El mito de la báscula
Cómo resolver o evitar la obesidad
Comer de todo sin molestias
Preparándose para cambiar la manera de comer
Semana uno
Semana dos
Semana tres
Semanal cuatro
Semana cinco
Semana seis
Semana siete
Semana ocho
¿Semana nueve?
La últimasemana
Segunda parte
Tercera parte
La meseta
Preguntas y respuestas sobre el plan nutricional
Raciones de alimentos
Tablas de peso ideal
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157
159
Las Dietas Engordan Comer Adelgaza
A Ruvince, en su memoria
A Karina, la primera
A Rodrigo, elsegundo
A Giselle, la más pequeña
A los profesionales de la salud
que creyeron y apoyaron este proyecto
LAS DIETAS ENGORDAN, COMER ADELGAZA
Prohibida la reproducción total o parcial de esta obra, por cualquier
medio, sin el consentimiento por escrito del autor.
Derechos Reservados, 1994
© 1994, por Rafael Bolio Bermúdez
México, D.F.
Contáctenos por nuestra página web:www.ComerAdelgaza.com
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info@BolioSystem.com
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Las Dietas Engordan Comer Adelgaza
PROLOGO
Conocí al autor hace quince años, cuando por primera vez
integramos grupos para el auto control del peso con trabajadores
del Instituto Mexicano del Seguro Social. Rafael Bolio,
especializado en medicina interna, me parecióun joven original
y talentoso. Trabajaba en el Hospital General de Zona No. 1-A
"Venados" del IMSS, en donde fue adquiriendo experiencia y
pudo desarrollar teorías innovadoras en relación con el origen y
manejo de la obesidad.
Con base en sus investigaciones, ensayos experimentales y
minuciosa observación, construyó un método novedoso que ha
ido perfeccionando en su práctica profesionalprivada y en su
quehacer institucional con grupos organizados: para bajar de
peso, disminuir medidas, corregir proporciones y mejorar figura.
Tengo que aceptar públicamente que fui escéptico, tal vez más
aún, resistente a sus teorías. De acuerdo a mi formación o
deformación profesional —médico también— el sobrepeso era el
resultado de un balance muy simple: si se ingieren —a través de
losalimentos— más calorías de las que se gastan, se engorda.
Por lo tanto, para adelgazar debe invertirse esa condición:
ingerir menos calorías o quemar más; aumentando el ejercicio y
mientras más intenso y prolongado sea éste, mejor.
Sistemáticamente me negué a participar en los talleres o seguir
los consejos. Cada día comía menos y hacía más ejercicio, sin
embargo también cada día me ponía másgordo.
Hasta que en el Taller para Autocontrol de Peso, para trabajadores
de la dirección a mi cargo, ahora en la Secretaría de Salud, empecé
a observar cómo por semanas, casi por días, se transformaban los
cuerpos de mis colaboradores, prosperaba su ánimo, rejuvenecían
sus rostros, abrillantaban su cabello, fortalecían su unión.
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Las Dietas Engordan ComerAdelgaza
El pasillo de la Dirección empezó a convertirse en pasarela de
presunción, pues cada uno de los participantes mostraba su figura
recuperada.
Entonces, subrepticiamente me hice allegar los planes semanales
de alimentación y los apliqué con rigor obsesivo. Para mi sorpresa
comía más, hacia menos ejercicio y adelgazaba selectivamente en
donde me sobraba más: la panza.
Tuve que aceptar...
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