Doctor

PERSPECTIVE
Human nutrition, the gut microbiome
and the immune system
AndrewL.Kau1*,PhilipP.Ahern1*,NicholasW.Griffin1,AndrewL.Goodman1†&JeffreyI.Gordon1

Nutrición humana, el microbioma intestinal
y el sistema inmune

Muchos estudios recientes han descrito las interacciones conocidas entre el sistema inmune innato y adaptativo y las decenas de miles de millones de microbios que viven ennuestro gastrointestinal
tractos (conocida como la flora intestinal). En esta perspectiva, destacamos cómo el tiempo es bueno y hay una gran necesidad de entender mejor las relaciones entre la dieta, el estado nutricional, el sistema inmune y la ecología microbiana en los seres humanos en las diferentes etapas de la vida, viviendo en diferentes contextos culturales y socioeconómicos .
Este esun tema de actualidad por muchas razones. Hay una presión enorme para idear formas de alimentar los alimentos saludables para una población humana cuyo tamaño se prevé ampliar a 9 mil millones en 2050. Las soluciones tendrán que hacer frente a los desafíos del desarrollo de modalidades agrícolas sostenibles a la cara de la tierra y el agua limitada recursos1. También hay una necesidad dedesarrollar gasoductos medicina traslacional para definir con mayor rigor el valor nutricional de los alimentos que consumimos y que nos imaginamos crear en el futuro. Estas tuberías están obligados a evaluar alegaciones de propiedades saludables realizadas sobre los ingredientes alimentarios. Cada vez más pruebas de que el valor nutritivo de los alimentos está influida en parte por la estructura y lasoperaciones de la comunidad de un consumidor intestinal microbiana, y que los alimentos, a su vez, da forma a la microbiota y su vasta colección de genes microbianos (el microbioma intestinal) (véase, por ejemplo, refs 2 y 3). Por lo tanto, para definir el valor nutricional de los alimentos y de nuestro estado nutricional mejor, necesitamos saber más acerca de nuestras diferencias microbianas y susorígenes, incluyendo cómo nuestro estilo de vida influyen en el conjunto de las comunidades microbianas del intestino en los niños, y sobre la transmisión de estas comunidades en las ya través de generaciones de una kinship4. Estamos aprendiendo cómo nuestras comunidades microbianas del intestino y el sistema inmunológico co-evolucionar durante nuestros periodos de vida, y como componentes de lamicrobiota afectar el sistema inmunológico. También estamos obteniendo más información acerca de cómo nuestros fenotipos metabólicos generales (metabotypes) reflejan multitud de funciones codificadas en nuestros genomas humanos y microbioma intestinal. Estas observaciones plantean la cuestión de cómo el metabolismo de los alimentos que consumimos por la comunidad microbiana intestinal afecta a nuestrosistema inmunológico.
La conexión entre las infecciones que se producen dentro y fuera del intestino y el desarrollo de deficiencias nutricionales ha sido enfatizado por muchos años. A su vez, la mala alimentación aumenta el riesgo de infección. Sin embargo, todavía hay una escasez de información sobre el mecanismo que explica estas observaciones. Por otra parte, sólo cuatro años se mantienenpara alcanzar los ocho Objetivos de las Naciones Unidas de Desarrollo del Milenio (http://www.undp.org/mdg/). Dos de estos objetivos se relacionan con la nutrición humana: se busca erradicar la pobreza extrema y el hambre, andanother tiene como objetivo reducir la tasa de mortalidad de menores de cinco años en dos tercios. Hasta 1 mil millones de personas sufren de desnutrición de distintos grados,incluyendo la desnutrición "silenciosa" o asintomáticas (http://www.fao.org/ publications / sofi / en /), por lo que esta condición un enorme problema de salud mundial. ~ De los 10 millones de niños menores de 5 años que mueren cada año, la desnutrición contribuye de alguna manera a más del 50% de estos deaths5. Lamentablemente, los niños que sobreviven a los periodos de desnutrición severa...