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Aprovechamiento Subproductos Carnicos

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Jueves, 05 Septiembre 2013

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Aprovechamiento Subproductos Carnicos
En las industrias cárnicas (mataderos, tanto de reses, cerdos comoavícolas y demás, salas de despiece, fábricas de
embutidos, carnicerías, etc.) se obtienen diariamente una serie de subproductos y recortes que es necesario aprovechar
por dos razones:
• Para evitarproblemas de contaminación y vertidos.

Carnicos

• Para obtener productos (harinas, grasas purificadas, etc.) que tienen un alto valor económico.

Planta de Rendering

Actualmente, a partir deesos subproductos, se pueden obtener harinas, grasas, alimentos para animales de compañía o mascotas, extractos de
carne, productos farmacéuticos, ligantes para embutidos, proteínas de alta calidad,etc.

Repuestos e Insumos
Con la mejora de la tecnología y de la higiene en el manejo de subproductos y recortes cárnicos, es posible obtener productos finales de alto valor
Investigacion yDesarrollo

económico, por lo que el aprovechamiento y transformación de dichos subproductos se ha convertido en una actividad muy rentable.

Noticias

• Aprovechamiento de la sangre (con producciónde harina, plasma, ligantes para embutidos, productos farmacéuticos, etc.).
• Producción de harinas y grasas a partir de todo tipo de subproductos cárnicos.

Quienes Somos
Contactenos

•Fundido y purificación de grasas.
• Producción de alimentos para animales de compañía o mascotas (Pet Food).
• Producción de pasta de hígado y extractos de carne.
• Aplicaciones farmacéuticas de lossubproductos cárnicos.
• Producción de gelatina a partir de huesos.

Noticias
• Molino CDM

• Tratamiento del agua de colas.
• Recuperación térmica y eliminación de malos olores en plantas de...