doctor
Páginas: 2 (327 palabras)
Publicado: 28 de octubre de 2014
ÍNDICE DE CONTENIDOS
TOC \o "1-3" \h \z \u Introduccion PAGEREF _Toc395245195 \h 4Tema PAGEREF _Toc395245196 \h 5 Planteamiento De Problema. PAGEREF _Toc395245197 \h 5Formulación DelProblema. PAGEREF _Toc395245198 \h 6Justificación. PAGEREF _Toc395245199 \h 6Objetivos PAGEREF _Toc395245200 \h 7Objetivo Específicos PAGEREF _Toc395245201 \h 7Fundamentacion Teorica PAGEREF _Toc395245202 \h8Antecedentes PAGEREF _Toc395245203 \h 8Marco Teórico PAGEREF _Toc395245204 \h 9Requisitos Para Obtener El Permiso De Funcionamiento Son: PAGEREF _Toc395245205 \h 9Que Es El Supercake? PAGEREF_Toc395245206 \h 10Ingredientes. PAGEREF _Toc395245207 \h 10Ingredientes Primarios PAGEREF _Toc395245208 \h 10Ingredientes Segundarios: PAGEREF _Toc395245209 \h 11Utensilios Para La Elaboración DeSupercake PAGEREF _Toc395245212 \h 13Tipos De Supercake PAGEREF _Toc395245213 \h 14Higiene De Los Alimentos PAGEREF _Toc395245220 \h 16Limpieza PAGEREF _Toc395245221 \h 16Manipulador De Alimentos PAGEREF_Toc395245222 \h 17Materia Prima: PAGEREF _Toc395245223 \h 17Montaje Pasó A Paso: PAGEREF _Toc395245224 \h 18Pasos Para Cubrir El Cake PAGEREF _Toc395245225 \h 18Proceso Tecnológico: PAGEREF_Toc395245226 \h 22Duración Del Horneado PAGEREF _Toc395245227 \h 22Decoración De Supercake: PAGEREF _Toc395245228 \h 22Diseño De La Investigación PAGEREF _Toc395245229 \h 23Diseño Metodológico. PAGEREF_Toc395245230 \h 23Tipo De Investigación. PAGEREF _Toc395245231 \h 23Investigación Descriptiva Y Explorativa. PAGEREF _Toc395245232 \h 23Investigación Explorativa. PAGEREF _Toc395245233 \h 24MetodologíasPAGEREF _Toc395245234 \h 24Métodos Y Técnicas A Ser Empleados. PAGEREF _Toc395245235 \h 25Métodos Teóricos. PAGEREF _Toc395245236 \h 25Analítico: PAGEREF _Toc395245237 \h 25Método Deductivo –InductivoPAGEREF _Toc395245238 \h 25Método Descriptivo PAGEREF _Toc395245239 \h 26Técnicas De Investigación PAGEREF _Toc395245240 \h 26La Observación Directa PAGEREF _Toc395245241 \h 26La Encuesta. PAGEREF...
TOC \o "1-3" \h \z \u Introduccion PAGEREF _Toc395245195 \h 4Tema PAGEREF _Toc395245196 \h 5 Planteamiento De Problema. PAGEREF _Toc395245197 \h 5Formulación DelProblema. PAGEREF _Toc395245198 \h 6Justificación. PAGEREF _Toc395245199 \h 6Objetivos PAGEREF _Toc395245200 \h 7Objetivo Específicos PAGEREF _Toc395245201 \h 7Fundamentacion Teorica PAGEREF _Toc395245202 \h8Antecedentes PAGEREF _Toc395245203 \h 8Marco Teórico PAGEREF _Toc395245204 \h 9Requisitos Para Obtener El Permiso De Funcionamiento Son: PAGEREF _Toc395245205 \h 9Que Es El Supercake? PAGEREF_Toc395245206 \h 10Ingredientes. PAGEREF _Toc395245207 \h 10Ingredientes Primarios PAGEREF _Toc395245208 \h 10Ingredientes Segundarios: PAGEREF _Toc395245209 \h 11Utensilios Para La Elaboración DeSupercake PAGEREF _Toc395245212 \h 13Tipos De Supercake PAGEREF _Toc395245213 \h 14Higiene De Los Alimentos PAGEREF _Toc395245220 \h 16Limpieza PAGEREF _Toc395245221 \h 16Manipulador De Alimentos PAGEREF_Toc395245222 \h 17Materia Prima: PAGEREF _Toc395245223 \h 17Montaje Pasó A Paso: PAGEREF _Toc395245224 \h 18Pasos Para Cubrir El Cake PAGEREF _Toc395245225 \h 18Proceso Tecnológico: PAGEREF_Toc395245226 \h 22Duración Del Horneado PAGEREF _Toc395245227 \h 22Decoración De Supercake: PAGEREF _Toc395245228 \h 22Diseño De La Investigación PAGEREF _Toc395245229 \h 23Diseño Metodológico. PAGEREF_Toc395245230 \h 23Tipo De Investigación. PAGEREF _Toc395245231 \h 23Investigación Descriptiva Y Explorativa. PAGEREF _Toc395245232 \h 23Investigación Explorativa. PAGEREF _Toc395245233 \h 24MetodologíasPAGEREF _Toc395245234 \h 24Métodos Y Técnicas A Ser Empleados. PAGEREF _Toc395245235 \h 25Métodos Teóricos. PAGEREF _Toc395245236 \h 25Analítico: PAGEREF _Toc395245237 \h 25Método Deductivo –InductivoPAGEREF _Toc395245238 \h 25Método Descriptivo PAGEREF _Toc395245239 \h 26Técnicas De Investigación PAGEREF _Toc395245240 \h 26La Observación Directa PAGEREF _Toc395245241 \h 26La Encuesta. PAGEREF...
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