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Masa para pizza (casera, italiana)
Por regla general 1 y 1 / 2 tazas de harina nos da para hacer una pizza de corteza fina de unos 40 cm de diámetro. Si se quiere una corteza más gruesa entoncesutilizar dos tazas de harina (para el mismo tamaño de 40 cm.).
Es una masa para pizza casera (secreta de la familia)
| Video: Video de receta casera para hacer pizza por el usuario Paola |

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Ingredientes para Masa para pizza (casera, italiana):
* 1 cucharada de levadura seca
* 2 cucharaditas de azúcar
* 2 cucharadas de aceite de oliva
* 3 cucharadasde manteca vegetal (sustituible por margarina ). La manteca le da un color más dorado a la masa.
* 6 a 8 tazas de harina de trigo
* 2 cucharaditas de sal fina
* 2 huevos
* media taza de leche
*media taza de 7- up o soda
* agua caliente, la que necesite, lo suficiente para conseguir una textura blanda y suave
Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...) 
 
Cómo hacer Masapara pizza (casera, italiana) paso a paso:
1. Poner la levadura, azucar, aceite de oliva, manteca, leche, huevos y 7-up en un bol y dejar reposardurante 5 minutos, hasta que se disuelva la levaduray el liquido se haga cremoso.
2. En un tazón grande agregar la harina, la sal y la mezcla. Mezclar suavemente la masa con las manos o mezclador eléctrico y añadir el agua caliente que necesitehasta lograr una suave textura.
3. Una vez preparada la masa, con textura suave y uniforme, sacar del bol y enrollar en forma de una grande y larga salchicha y cortar en 4 rodajas iguales.
4.Amasar esas y rodajas en 4 bolas la masa hasta que esté suave, elástica y flexible. Esto debería tomar alrededor de 5 a 8 minutos. Dejar la masa sobre una sartén engrasada y cubierta con un paño húmedo,y esperar hasta que se duplique. El aumento puede llevar de 2 a 3 horas.
Consejos y trucos para cocinar Masa para pizza (casera, italiana):
Dará para hacer cuatro grandes pizzas de unos 40 cm...