Doctora

En un inicio, Illy correspondía a un negocio familiar basado en el negocio de bebidas de café y comida gourmet. Posteriormente su oferta se amplió a otras bebidas (incluyendo chocolate, té, bebidasfrutales y vino) a partir de la adquisición de otras compañías, consolidando el Grupo Illy SpA.

Su producto principal, el café, se compone de una mezcla de granos de diferentes regiones, lascuales contaban con características particulares (aroma, sabor, consistencia, etc), que mezcladas conformaban un café Premium agradable a los consumidores que buscaban una alta calidad para los productos.Algunos de sus productos son:
• Espresso y Cappuccino
• Café elaborado (Brewed coffe)
• Moka


2. Describa el entorno y dibuje la red de valor
3. ¿A quién se dirige Illy Caffè?

A pesar deser considerado un proveedor de productos Gourmet y Premium, su oferta era accesible para todos los públicos, lo que le permitía ingresar a diversos segmentos del mercado. Así mismo logróestablecerse en la preferencia de clientes institucionales como hoteles y restaurantes.
4. ¿Cómo se entrega el valor a ese cliente?

5. Explique el éxito de Illy Caffè

• Inversión constante eninvestigación y desarrollo, así como en el continuo reforzamiento de sus valores de marca, a través de sus diferentes acciones de mercadeo. Mezcla de arte y ciencia.
• Innovación de procesos, basados eninvestigación y desarrollo, y en la implementación de tecnología de punta. Siempre enfocados en la búsqueda incansable por la calidad.
• Convertir la educación tanto de sus consumidores, como de susproveedores y demás integrantes de la cadena de valor, en un elemento fundamental de su visión.
• Apalancarse en un producto perfectamente posicionado, y diversificar dentro de esa categoría tanto enproductos derivados (listo para consumir, E.S.E., Metodo Iperespresso) como en valor agregado dentro de la categoría (empaque, frescura, máquinas, presentación, etc.).
• Oferta de un producto consistente:...