Doctora

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ
FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA DE MEDICINA

NUTRICIÓN

PERTENENCE A:
PICO CATAGUA MARÍA JOSE

NIVEL:
OCTAVO “C”

DOCENTE:
DRA. ANNY ARANGO

PORTOVIEJO-MANABI-ECUADOR
LA NUTRICIÓN ES UN CONJUNTO DE PROCESOS QUE SE DIRIGE AL ESTUDIO DE LA INGESTIÓN, DIGESTIÓN, ABSORCIÓN, METABOLISMO Y EXCRECIÓN DE LAS SUSTANCIASALIMENTICIAS (NUTRIENTES/NUTRIMENTOS) POR MEDIO DE LOS CUALES SE PRODUCE ENERGÍA PARA QUE EL ORGANISMO VIVO PUEDE SOSTENERSE, CRECER, DESARROLLARSE Y EN LA MAYORÍA DE LOS CASOS REPRODUCIRSE.
LA NUTRICIÓN ES UN CONJUNTO DE PROCESOS QUE SE DIRIGE AL ESTUDIO DE LA INGESTIÓN, DIGESTIÓN, ABSORCIÓN, METABOLISMO Y EXCRECIÓN DE LAS SUSTANCIAS ALIMENTICIAS (NUTRIENTES/NUTRIMENTOS) POR MEDIO DE LOS CUALESSE PRODUCE ENERGÍA PARA QUE EL ORGANISMO VIVO PUEDE SOSTENERSE, CRECER, DESARROLLARSE Y EN LA MAYORÍA DE LOS CASOS REPRODUCIRSE.
¿QUE es NUTRICIÓN?
¿QUE es NUTRICIÓN?

TIPOS DE NUTRICION EN LOS SERES VIVOS
TIPOS DE NUTRICION EN LOS SERES VIVOS

HISTORIA DE LA NUTICIÓN
HISTORIA DE LA NUTICIÓN

Desde la aparición del hombre sobre la tierra, el tipo de alimentos que éste ha tenido queingerir para su sustento ha variado a través del tiempo.
Desde la aparición del hombre sobre la tierra, el tipo de alimentos que éste ha tenido que ingerir para su sustento ha variado a través del tiempo.

Comienzos de 1800

Comienzos de 1800

Desde la antigüedad hasta 1900

Desde la antigüedad hasta 1900

1840: Justus Liebig descubre la función que cumplen los carbohidratos (azúcares), lasgrasas (deácidos grasos) y las proteínas (aminoácidos) en la nutrición
1840: Justus Liebig descubre la función que cumplen los carbohidratos (azúcares), las grasas (deácidos grasos) y las proteínas (aminoácidos) en la nutrición
1747: el Dr. James Lind, un médico de la marina británica realizó el primer experimento científico en nutrición, descubriendo que el jugo de lima salvó de escorbuto.1747: el Dr. James Lind, un médico de la marina británica realizó el primer experimento científico en nutrición, descubriendo que el jugo de lima salvó de escorbuto.



Comienzos de 1900: Carl Von Voit y Max Rubner miden el gasto energético calórico en diferentes especies de animales, aplicando los principios de la física en la nutrición.

Comienzos de 1900: Carl Von Voit y Max Rubner midenel gasto energético calórico en diferentes especies de animales, aplicando los principios de la física en la nutrición.

1770: Antoine Lavoisier el "Padre de la Nutrición y la Química" descubrió los detalles del metabolismo, demostrando que la oxidación de los alimentos es la fuente del calor corporal.
1770: Antoine Lavoisier el "Padre de la Nutrición y la Química" descubrió los detalles delmetabolismo, demostrando que la oxidación de los alimentos es la fuente del calor corporal.

1992: El departamento de agricultura de los Estados Unidos introduce la pirámide alimentaria.
2002: estudios muestran la relación entre la nutrición y el comportamiento violento.

1992: El departamento de agricultura de los Estados Unidos introduce la pirámide alimentaria.
2002: estudios muestran larelación entre la nutrición y el comportamiento violento.

1990 EN ADELANTE

1990 EN ADELANTE

DIETÉTICA
DIETÉTICA

Es la disciplina que estudia los regímenes alimenticios en la salud o en la enfermedad (dietoterapia), de acuerdo con los conocimientos sobre fisiología de la nutrición
Es la disciplina que estudia los regímenes alimenticios en la salud o en la enfermedad (dietoterapia), deacuerdo con los conocimientos sobre fisiología de la nutrición


LEYES FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION
LEYES FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION

La cantidad de la alimentación debe ser suficiente para cubrir las exigencias calóricas del organismo y mantener el equilibrio de su balance.
La cantidad de la alimentación debe ser suficiente para cubrir las exigencias calóricas del organismo y...