Doctora

INTRODUCCION
Son empresas turísticas, a los efectos de la presente Ley, las que tienen por objeto de su actividad la prestación, mediante precio, de servicios de alojamiento, restauración, mediación entre los usuarios y los oferentes de servicios turísticos o cualesquiera otras directamente relacionadas con el turismo que sean calificadas como tales.
Serán considerados establecimientosturísticos, a los efectos de esta Ley, los locales e instalaciones, abiertos al público, temporalmente o de modo continuado, y acondicionados de conformidad con la normativa en su caso aplicable, en los que las empresas turísticas prestan al público sus servicios.
Las empresas turísticas pueden ser:
* De alojamiento turístico.
* De mediación entre usuario y oferente del producto.
* Derestauración.
* Las empresas turísticas de servicios complementarios.
* Cualesquiera otras que presten servicios relacionados con el turismo o que incluyan entre sus actividades servicios turísticos y que reglamentariamente se clasifiquen como tales.
Se le llama presupuesto al cálculo anticipado de los ingresos y gastos de una actividad económica (personal, familiar, un negocio, unaempresa, una oficina, un gobierno) durante un período, por lo general en forma anual.1 Es un plan de acción dirigido a cumplir una meta prevista, expresada en valores y términos financieros que, debe cumplirse en determinado tiempo y bajo ciertas condiciones previstas, este concepto se aplica a cada centro de responsabilidad de la organización.2 El presupuesto es el instrumento de desarrollo anual delas empresas o instituciones cuyos planes y programas se formulan por término de un año.
Elaborar un presupuesto permite a las empresas, los gobiernos, las organizaciones privadas o las familias establecer prioridades y evaluar la consecución de sus objetivos. Para alcanzar estos fines, puede ser necesario incurrir en déficit (que los gastos superen a los ingresos) o, por el contrario, puede serposible ahorrar, en cuyo caso el presupuesto presentará un superávit (los ingresos superan a los gastos).
En el ámbito del comercio, presupuesto es también un documento o informe que detalla el coste que tendrá un servicio en caso de realizarse. El que realiza el presupuesto se debe atener a él, y no puede cambiarlo si el cliente acepta el servicio.
El presupuesto se puede cobrar o no, en casode no ser aceptado. El presupuesto puede considerarse una parte del clásico ciclo administrativo que consiste en planear, actuar y controlar (o, más específicamente, como una parte, de un sistema total de administración.
Hostería “Mi Cuchito”
La propiedad sobre la cual se levanta esta empresa de servicios fue adquirida en 1973, inicialmente tenía una extensión de diez Hectáreas, ubicada en elKm 2 de la vía Chone; en la actualidad se encuentra dentro del perímetro urbano, en la avenida Chone.
Debido a la creciente demanda se realizó estudios factibles para la construcción de un centro acuático multifuncional y se crearon los primeros toboganes acuáticos del país hecho en fibra de vidrio dándole a este servicio el nombre de “Oasis Wáter Park”, para complementar este nuevo servicio quecada vez tenía más y más demanda, se construyeron más piscinas, canchas deportivas, una pista de baile, y en 1988-1989 se realizó la inversión más grande construyéndose la primera piscina con ola en el país.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Nosotros los estudiantes, en la visita al Rancho Hostería “Mi Cuchito” se pudo observar que este establecimiento no posee con un ente contable, por las razonesque a veces es temporada baja, y la persona que se encarga de la contabilidad no lleva un registro exacto del presupuesto en compra alimenticias, lo que esto hace que se eleve los costos de la Empresa.
Además otras de la problemáticas es la falta de remodelación de la infra-estructura antigua siendo uno de los factores que influye en la baja temporada de los visitantes.
OBJETIVO GENERAL....