doctos

Las c
é
lulas se agrupan en
tejidos
, los tejidos forman
ó
rganos
y los
ó
rganos forman
aparatos o sistemas,
que forman en conjunto al
organismo
.
Virus
Figure 2
-
6
MolecularBiology of the Cell
(
©
Garland Science 2008)
Los m
á
s abundantes en
todos los organismos
Mucho menos abundantes,
pero se encuentran en todos
los organismos
Metales presentes en
peque
ñ
ascantidades en
todos los organismos, pero
son esenciales para la vida
Se encuentran o son
necesarios en algunos
organismos en
cantidades m
í
nimas
l
í
pidos
BIOQUIMICA
Tema 2.
EL AGUA:SU PAPEL BIOL
Ó
GICO.
•
Estructura y propiedades
•
El agua como disolvente de mol
é
culas hidr
ó
filas, hidr
ó
fobas y anfip
á
ticas
O
H
H
Hielo
Agua l
í
quida
Agrupacionesparpadeantes
El agua como disolvente de mol
é
culas:
HIDR
Ó
FILAS (se disuelven en H
2
O)
-
con grupos capaces de formar enlaces de H
-
compuestos i
ó
nicos
HIDR
Ó
FOBAS (no se disuelven enH
2
O)
ANFIP
Á
TICAS (parte de la mol
é
cula hidr
ó
fila y
parte de la mol
é
cula hidr
ó
foba)
Mol
é
culas polares
Prote
í
na
Az
ú
cares
Mol
é
culas i
ó
nicas
Hidratació
n de los iones en disoluci
ó
n
NaCl
Mol
é
culas hidr
ó
fobas
Estructura de clatrato que rodea a una mol
é
cula hidr
ó
foba
Agrupaci
ó
n de mol
é
culas hidrof
ó
bicas en soluci
ón acuosa
Mol
é
culas anfip
á
ticas
Interacciones de las mol
é
culas anfip
á
ticas con el agua
monocapa
micela
bicapa
liposoma
BLOQUE I
–
BIOMOL
É
CULAS
1.
Concepto y contenidode la Bioqu
í
mica. Organizaci
ó
n estructural de las c
é
lulas.
2.
El agua: su papel biol
ó
gico.
3.
Gl
ú
cidos.
4.
L
í
pidos
5.
Amino
á
cidos y p
é
ptidos
6.
Prote
í
nas7.
Biomembranas y transporte
8.
Á
cidos nucleicos
BIOQUIMICA
Tema 3.
GL
Ú
CIDOS
•
monosac
á
ridos: aldosas y cetosas
derivados de los az
ú
cares
•
oligosac
á
ridos: disac
á...