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Giles Coren y virgen vestal Sue Perkins viajan a los años 4 antes de Cristo para un viaje a través de los primeros tiempos de la antigua Roma,. Acompañadospor la chef Valentina Harris, los Supersizers se hospedan en una villa con vistas a la ciudad y una cocina de mármol. La chef Valentina prepara una variedad deplatos exóticos, incluyendo la salsa garum, olor muy popular como a podrido, hecha de vísceras de pescado podrido. Los Supersizers también descubren los orígenesde la pizza y pasta.
La dieta de los romanos se basaba en granos, vegetales, frutas, carne y pescado.  Desayunaban sopas de pan y vino. Estas abundaban:de farro, garbanzos y verduras hacía un gran consumo de leche, de cabra o de oveja. Así como de las aceitunas. La carne más consumida era la de cerdo, a la que con eltiempo se le fueron sumando las de buey, cordero, oveja, cabra, ciervo, gamo y gacela. Incluso la de perro.
En sus videos hacen referencia a platillos exóticoshechos a base de las vísceras de estos animales, como los testículos rostizados, el pate de cerebro, lenguas de pato, etc y su bebida principal era el vino yla cerveza. Incluso había un ritual en donde las mujeres hacían sacrificios al dios del vino Bachoss.
Se aficionaban al consumo de carne condimentada con unaserie de productos que iban determinando las características de la futura gran cocina imperial: pimienta, miel, coriandro, ortiga, menta y salvia. Para ellos lamiel era uno de los principales alimentos que consideraban afrodisiacos y se empleaba en la preparación de diferentes platillos principalmente postres.