documentacion

Unidad 2
Documentación requerida para el Sistema de Gestión de la Calidad
Actividad: Estructura de la Documentación

Teniendo conocimiento de la normatividad que debe aplicar la organizaciónFrutos Veleños S.A., la importancia de la misma y las características básicas de su cumplimiento, ahora debe definir, proponer y establecer una estructuración de la documentación de esta, de acuerdo asu experiencia y aprendizaje en gestión de la calidad.

En la empresa debe:

1. Definir el alcance del Sistema de Gestión de la Calidad. En este punto usted debe proponer las actividades querealizará previo a la definición del alcance, de modo que sea establecido de acuerdo al estado actual de la empresa, recursos existentes y a las necesidades de la alta dirección.

Frutos Veleños S.A.desea definir el alcance de su SGC de calidad enfocado en sus procesos dando cumplimiento a las normas establecidas y garantizando la calidad de producto y bienestar de los clientes.

Para el logrode los objetivos, la entidad debe:

1. Planificar y desarrollar los procesos necesarios, disponiendo de los recursos requeridos.
2. Cumplir con los requisitos generales, los requisitos de ladocumentación, como el manual de calidad, Control de documentos, Control de registros,
3. Realizar las actividades requeridas para la verificación, validación, seguimiento, inspección, realizando losregistros necesarios para proporcionar evidencia de los proceso.

2. Proponer la estructura documental ideal para lograr la certificación ISO 9001 en su empresa:

1) Política y Objetivos de calidad.2) Manual de calidad: debe estar definidos caracterización de procesos y manual de funciones.
3) Formatos y registro: compras, ventas, etc.
4) Formatos y registro de calidad.

3. Definir lapolítica y los objetivos de calidad. Previo al establecimiento de estos lineamientos realice un estudio de las necesidades y capacidades de la organización versus las necesidades y expectativas del...