Documento Completo

El Lugar dentro de la
concepción de
Destino Turístico

TESIS DE GRADO: LICENCIATURA EN
TURISMO
ALUMNA: FLORENCIA VIVIANA MOSCOSO
LEGAJO: 71924/4
TUTOR: CARLOS ALBERTO GARAY
FECHA DE ENTREGA: 13 DE JULIO DE 2012

“…el turismo no es sólo un componente adicional de las actividades meramente
comerciales, sino que también es un marco ideológico de la historia, la naturaleza y la
tradición, un marcoque tiene la capacidad de readaptar la cultura y la naturaleza a sus
propias necesidades.”- MacCannell Dean- Lugares de encuentro vacíos

UNLP- FCE

A mi familia y amigos que siempre estuvieron apoyándome durante el transcurso de la
carrera y de la presente tesis. En especial a mi tutor, Carlos Garay, por su supervisión del
trabajo, paciencia y el apoyo emocional que me brindó.
A Fabricio Gliemmo,Uriel Charne, Gabriel Comparato, Alfredo Conti, Josefina Mallo,
Elisabet Rossi y a todos aquellos que, de buena voluntad, aportaron su visión al tema y me
apoyaron al momento de la redacción.

UNLP- FCE

Resumen
Los conceptos de destino turístico tienen la característica de ser, en su mayoría
reduccionistas ya que prima solo un punto de vista del concepto sin tener en consideración
que elturismo se concibe como un sistema en todas sus formas. Observando las escasas
definiciones desde una perspectiva socio-geográfica y sistémica, la presente tesis busca
intentar aproximar y definir un nuevo modelo conceptual de destino turístico; donde se tenga
en cuenta como elemento central al lugar o espacialidad social.
Palabras clave: Lugar - Construcción social - Destino turístico - Planificaciónintegral

UNLP- FCE

Índice
Introducción y marco de desarrollo ........................................................................................ 1
Introducción ....................................................................................................................... 1
Problemática...................................................................................................................... 2
Fundamentación ................................................................................................................ 3
Objetivo General ................................................................................................................ 3
Objetivos específicos......................................................................................................... 4
Alcances ............................................................................................................................ 4
Capítulo 1- Destino, espacio y lugar ...................................................................................... 5
Definición de turismo, destino y sistema turístico de la OMT: limitaciones de la misma ..... 5
Concepto de destino - Otrosautores ................................................................................. 7
Concepto de espacio turístico: el espacio como construcción social.................................10
Concepto de lugar y no lugar ............................................................................................12
Capítulo 2- Hoteles allinclusive............................................................................................19
Hotel all inclusive: definición y características ...................................................................19
Origen y expansión de los hoteles all inclusive en América Latina y el Caribe ..................21
Impactos de los hoteles all inclusive sobre el territorio ......................................................22
Capítulo 3-Aproximación a un nuevo concepto de destino ..................................................29
Modelo de destino turístico: el destino como espacio de construcción social y sectorial ...29
Modelos de desarrollo turístico: Los actores de estos espacios y su grado de
involucramiento.................................................................................................................36
El...